Clos de Vougeot Grand Cru Louis Latour 2021

O Clos de Vougeot Grand Cru de Louis Latour é um Pinot Noir de grande prestígio e elegância, proveniente do maior Grand Cru da Borgonha, cultivado por monges cistercienses desde o século XII. Nasce de vinhas de cerca de 40 anos que crescem em solos de argila, calcário e cascalho. Fermenta em tanques abertos com uma parte de cachos inteiros e amadurece 12 meses em barricas novas provenientes da tonnellerie da família. No nariz, expressa aromas de cereja, cravo-da-índia e café. No paladar é redondo, com taninos macios e um final de alcaçuz. Perfeito com vitelo aos cogumelos porcini