Collio Bianco Borgo del Tiglio 2023
O Collio Bianco do Borgo del Tiglio é uma expressão intensa e elegante do extraordinário terroir friulano, nascido da união de uvas Friulano, Sauvignon e Riesling. O perfil aromático lembra tonalidades frutadas, florais e minerais, no exame gustativo emerge uma delicada estrutura com um gosto rico e fresco, pontuada por nuances minerais
O vinho friulano Collio Bianco nasce da uma feliz união de três castas, cultivadas com paixão e dedicação por Nicola Manferrari, mente criativa por trás da adega Borgo del Tiglio. Trata-se de uma garrafa cuja classe reside na turbulência de notas aromáticas que provocam primeiro o nariz e depois o paladar, desenvolvidas sobre uma alma mineral que serve de fundo para toda a experiência de degustação. Um rótulo que, entre os muitos méritos, também tem o de combinar-se facilmente com diferentes receitas e preparações à mesa, representando sempre uma ótima escolha.
Este Collio Bianco nasce do corte inteligente de diferentes variedades de uvas brancas, cultivadas pela adega Borgo del Tiglio dentro da Collio DOC. Friulano, Sauvignon Blanc e Riesling Renano são cultivados nas vinhas de propriedade com o máximo cuidado e atenção, com o objetivo de chegar à colheita com uvas saudáveis e vigorosas. As uvas, uma vez colhidas e levadas para os locais destinados à vinificação, são suavemente prensadas, fermentando alcoolicamente em barricas de carvalho. Segue-se então a fase de envelhecimento, realizada também em carvalho por nove meses, ao final dos quais o vinho está pronto para ser engarrafado e comercializado.
O vinho Collio Bianco revela-se à vista com uma cor tipicamente palha, caracterizada por leves veios que tendem ao dourado. No nariz emergem agradáveis sensações frutadas e florais, alternadas a nuances mais minerais, que surgem no final. Na degustação é de corpo médio, amplo, com um gole caracterizado por uma agradável frescura, da qual emerge uma bela trama mineral. Uma garrafa com a qual Borgo del Tiglio confirma sua habilidade em apresentar o terroir do Collio friulano não apenas com expressões monovarietais, mas também com blends de excelente nível.