Martissima Bianco Martissima 2023

O Collio Bianco di Martissima é um branco complexo e vertical, capaz de contar com clareza o caráter das vinhas locais e da típica ponca de onde nasce. O vinho passa apenas uma noite de maceração antes de amadurecer em aço e depois em garrafa, uma maturação longa que permite o desenvolvimento de um perfil vertical e complexo. No nariz, sentem-se flores amarelas e pêssego com fruta branca madura. No paladar revela estrutura, nervo e uma salinidade bem delineada, perfeita para acompanhar pratos suculentos à base de peixe ou pratos com uma leve gordura, como um robalo em crosta de pão