Collio Bianco 'Stare Brajde' Muzic 2023

O “Stare Brajde” Collio Bianco é um vinho que resume a beleza do leque aromático de três uvas brancas que, nesta parte do Friuli, são fortemente características, Malvasia, Ribolla e Friulano. Um tríptico que contribui para dar um encanto particular aos aromas que se sentem neste rótulo, onde o leque de aromas evolui de minuto a minuto. Mérito também do envelhecimento em madeira, certamente capaz de aumentar o perfil deste branco, que na boca demonstra desde o início ter personalidade.

Este vinho Collio Bianco “Stare Brajde” nasce da feliz união de três castas brancas fortemente representativas do terroir do Collio, ou seja, Malvasia Istriana, Ribolla Gialla e Friulano. Três uvas que são cultivadas com o sistema guyot e o duplo capovolto, dentro de vinhedos em colinas situados nas proximidades de San Floriano del Collio. Estamos dentro de um terroir argiloso, rico em potássio. As uvas, uma vez colhidas, são suavemente prensadas, e depois prossegue-se com a decantação estática do mosto. A fermentação a fermentação alcoólica ocorre em tonneaux de carvalho, por 8-10 dias. Sempre em tonneaux permanece por pelo menos 8 meses sobre as borras finas, para depois continuar a maturação após o engarrafamento, diretamente em vidro por pelo menos 12 meses.

Este “Stare Brajde” é um Collio Bianco DOC que, no copo, apresenta uma cor amarelo palha brilhante, com evidentes reflexos que tendem ao dourado. Os aromas que se desenvolvem no nariz são ricos e concentrados, e de aromas mais frutados viram para o mineral, apresentando também nuances mais amadeiradas e tostadas, derivadas do período de envelhecimento. Na prova é de boa estrutura, delicado, envolvente, com um gole salino mineral de ótima qualidade, dotado de uma longa persistência. Uma etiqueta com a qual a adega Muzic exibe a sua habilidade produtiva na criação de um blend harmonioso e equilibrado.