Collio Rosso 'Miklus' Draga 2019
ArtesanaisThe Collio Red “Miklus” from the Draga winery is produced with international grapes. Merlot and Cabernet are now at home in Friuli, as evidenced by typical expressions like this blend. On the nose, hints of red fruits surprise along with evolved notes of cocoa and vanilla. On the palate, it stands out for its persistence and complexity, the sip is silky and tannic at the same time. Perfect with large meats, or even to sip in front of the fireplace
O Collio Rosso "Miklus" da adega Draga, produzido com uvas Merlot e Cabernet Sauvignon, caracteriza-se pelo seu estilo francês e pela sua predisposição para um longo envelhecimento. Este vinho, como se percebe também pelo nome, tem suas raízes nas colinas do Collio, uma área renomada por sua tradição vitivinícola. O rótulo do ‘Miklus’ incorpora a essência de um território rico em história e de uma empresa que se compromete a respeitar a Natureza e a terra, valores que se refletem no produto final. Caracterizado por notas de fruta vermelha e chocolate, este vinho oferece uma experiência sensorial complexa e harmoniosa, ideal tanto para momentos de contemplação quanto de convivialidade.
O Collio Rosso "Miklus" da Draga é fruto de uma vinificação cuidadosa que valoriza as uvas Merlot e Cabernet Sauvignon cultivadas nas colinas do Collio, cujo solo colinar é composto por camadas de marga e pedra arenosa, chamada localmente de “ponca”. A uma altitude de 210 metros acima do nível do mar, a uva é colhida e selecionada manualmente, depois, após uma maceração e fermentação com as cascas de 30 dias, o vinho amadurece por 25 meses em barricas de madeira francesa, adquirindo complexidade e estrutura. Em seguida, amadurece em garrafa por um mínimo de 6 meses. Este processo artesanal, que utiliza leveduras exclusivamente indígenas, confere ao Miklus um caráter único e uma capacidade de envelhecimento superior a 20 anos.
O resultado é um ‘Miklus’ Collio Rosso de cor granada brilhante, com um aroma bastante complexo, enriquecido por notas de frutas silvestres, geleia de cerejas e framboesas, notas distintas de chocolate e também toques de alcaçuz e baunilha. O grande potencial de envelhecimento testemunha a extraordinária qualidade deste vinho, que se destaca pela sua persistência, salinidade e equilíbrio. O gole quente e mineral combina perfeitamente com pratos à base de carne de caça e queijos e embutidos, uma expressão genuína do território do Collio e uma homenagem à grande tradição vitivinícola francesa.