Collio Rosso 'Miklus' Draga 2019
ArtesanaisO Collio Vermelho “Miklus” da vinícola Draga é produzido com uvas internacionais. O Merlot e o Cabernet em Friuli já são como em casa, como demonstram expressões típicas como este blend. No nariz, surpreendem notas de frutas vermelhas junto com aromas evoluídos de cacau e baunilha. No paladar, destaca-se pela persistência e complexidade, o gole é sedoso e tânico ao mesmo tempo. Perfeito com carnes nobres, ou mesmo para saborear diante da lareira
O Collio Rosso "Miklus" da adega Draga, produzido com uvas Merlot e Cabernet Sauvignon, caracteriza-se pelo seu estilo francês e pela sua predisposição para um longo envelhecimento. Este vinho, como se percebe também pelo nome, tem suas raízes nas colinas do Collio, uma área renomada por sua tradição vitivinícola. O rótulo do ‘Miklus’ incorpora a essência de um território rico em história e de uma empresa que se compromete a respeitar a Natureza e a terra, valores que se refletem no produto final. Caracterizado por notas de fruta vermelha e chocolate, este vinho oferece uma experiência sensorial complexa e harmoniosa, ideal tanto para momentos de contemplação quanto de convivialidade.
O Collio Rosso "Miklus" da Draga é fruto de uma vinificação cuidadosa que valoriza as uvas Merlot e Cabernet Sauvignon cultivadas nas colinas do Collio, cujo solo colinar é composto por camadas de marga e pedra arenosa, chamada localmente de “ponca”. A uma altitude de 210 metros acima do nível do mar, a uva é colhida e selecionada manualmente, depois, após uma maceração e fermentação com as cascas de 30 dias, o vinho amadurece por 25 meses em barricas de madeira francesa, adquirindo complexidade e estrutura. Em seguida, amadurece em garrafa por um mínimo de 6 meses. Este processo artesanal, que utiliza leveduras exclusivamente indígenas, confere ao Miklus um caráter único e uma capacidade de envelhecimento superior a 20 anos.
O resultado é um ‘Miklus’ Collio Rosso de cor granada brilhante, com um aroma bastante complexo, enriquecido por notas de frutas silvestres, geleia de cerejas e framboesas, notas distintas de chocolate e também toques de alcaçuz e baunilha. O grande potencial de envelhecimento testemunha a extraordinária qualidade deste vinho, que se destaca pela sua persistência, salinidade e equilíbrio. O gole quente e mineral combina perfeitamente com pratos à base de carne de caça e queijos e embutidos, uma expressão genuína do território do Collio e uma homenagem à grande tradição vitivinícola francesa.