Conero Riserva 'Grosso Agontano' Garofoli 2021
O "Grosso Agonstano" é um Conero Rosso Reserva à base de uvas Montepulciano em pureza, envelhecido por pelo menos 12 meses em barrica. Os aromas são complexos e estruturados e lembram frutas vermelhas, marasca e amarena. O sabor é aveludado e quente, enriquecido por uma boa salinidade e por taninos nobres
O Conero Riserva ‘Grosso Agontano’ da adega marchigiana Garofoli é uma garrafa de gosto encorpado e estruturado, expressão pura de Montepulciano. Garofoli representa uma realidade produtiva familiar fundada em 1901 em Castelfidardo, na província de Ancona, chegando hoje à quinta geração da família Garofoli representada pelos irmãos Carlo e Gianfranco. O Conero Riserva ‘Grosso Agontano’ faz parte da linha ‘Seleções’, gama que reflete os mais de 100 anos de história vitivinícola da propriedade, passados com o contínuo desejo de se melhorar, buscando sempre a máxima qualidade.
Garofoli Riserva Conero ‘Grosso Agontano’ é um 100% Montepulciano de vinhas situadas na zona do Monte Conero, em terrenos de média textura ricos em calcário. À colheita e cuidadosa seleção das uvas seguem as operações de desengace e prensagem, com a massa colocada a fermentar em tanques de aço inox com 12-15 dias de maceração pelicular. Uma vez completada também a fermentação malolática, o vinho é transferido para barrique para o envelhecimento de 12-18 meses, seguidos de 2 anos de afinamento em garrafa antes da saída definitiva para o mercado, de forma a fornecer um vinho já maduro e de imediata agradabilidade.
Na análise visual, o ‘Grosso Agontano’ Conero Riserva de Garofoli expressa uma cor vermelho rubi tendente ao granada. Amplo e intenso o panorama olfativo, definido por notas de amarena e marasca maduras que se juntam a percepções de tabaco, cacau e especiarias doces. O importante calor e a maciez envolvente ao paladar são bem sustentados por boa frescura e taninos aveludados, com um longo rastro salgado e sensações balsâmicas a caracterizar o fechamento. Embora se mostre bastante agradável desde o início, este Montepulciano é dotado de uma excelente longevidade.