'Contame' Nevio Scala
Artesanais
Produtores exclusivosO "Contame" é um vinho branco macerado com as cascas que é produzido por Nevio Scala, uma figura célebre do mundo do futebol que se tornou viticultor nos Colli Euganei, na província de Pádua. O contato com as cascas confere-lhe uma cor laranja com reflexos dourados. Exprime no olfato notas de damasco, ervas aromáticas e resina de pinho, com interessantes toques de casca de laranja cristalizada, enquanto no paladar é claro e elegante, com corpo fino e um final aromático suave e melado
O "Contame" é um orange wine autêntico e artesanal produzido por Nevio Scala, ex famoso jogador da série A e treinador de grande sucesso. Ao final da sua carreira futebolística, decidiu voltar à sua terra e dar um novo impulso à pequena empresa agrícola da família. Assim nasce o desejo de produzir vinhos que tenham um forte vínculo territorial com as mais antigas tradições venetas. É um branco macerado nas cascas no estilo orange wine, de grande riqueza e complexidade aromática.
Nevio Scala produz vinhos na propriedade de Lozzo Atestino, que se encontra aos pés dos Colli Euganei, na província de Pádua. As vinhas se estendem no total por cerca de 6 hectares, dentro de uma propriedade que inclui também um olival e uma parte destinada a bosque e semeadura. A empresa está em fase de conversão biológica precisamente para preservar intacto o ecossistema de toda a área agrícola. Utilizam-se apenas pequenas quantidades de enxofre e cobre e são totalmente banidos pesticidas ou outros produtos sintéticos. Também na adega utiliza-se uma abordagem simples, com intervenções mínimas, de forma a preservar a forte personalidade das uvas. O vinho "Contame" nasce de uma fermentação em tanques de aço inox com leveduras indígenas e uma maceração nas cascas de cerca de 2 semanas.
O vinho “Contame” de Nevio Scala é expressão de um saber fazer artesanal, inspirado nos tempos antigos, quando também as uvas brancas eram frequentemente vinificadas com maceração nas cascas. É um vinho sincero e direto com sabor típico e genuíno. A cor é laranja com reflexos dourados. O bouquet expressa aromas de fruta amarela madura, nêspera, damasco, casca de citrinos cristalizada, notas de resina e de ervas aromáticas. A entrada na boca é ampla e rica, com aromas complexos e profundos, que se estendem para um final suave e harmonioso.