Contrada G Passopisciaro 2022
"Contrada G" é um vinho tinto à base de Nerello Mascalese proveniente de vinhas centenárias da contrada Guardiola do Etna, amadurecido em barril grande por 18 meses. É elegante, encorpado e complexo, com aromas florais e frutados, notas balsâmicas e minerais, e um caráter macio e redondo, vividamente tânico
O Contrada G da adega Passopisciaro é um vinho tinto intenso e de grande elegância produzido nas encostas do Monte Etna entre 800 e 1000 metros de altura. A adega é propriedade de Andrea Franchetti da Tenuta toscana di Trinoro, que foi um dos primeiros a prestar atenção a esta zona da Sicília com uma conformação geológica única e a adquirir terrenos no lado norte do vulcão. O Contrada G de Passopisciaro é produzido com uvas Nerello Mascalese em pureza provenientes de vinhas centenárias plantadas na contrada Guardiola, no limite de uma recente erupção de 1947 que parou pouco antes das vinhas.
A elevada altitude permite realizar uma colheita tardia, em relação ao padrão da região, no final de outubro. As uvas são então desengaçadas e fermentadas em recipientes de aço inoxidável por cerca de 15 dias, para depois serem transferidas para grandes barricas de carvalho, realizar a malolática e envelhecer por um período de cerca de 18 meses. Após o período de envelhecimento, o vinho é engarrafado e, após um breve período de maturação em garrafa é colocado no mercado.
O Contrada Guardiola de Passopisciaro é um vinho profundo e complexo que se apresenta à vista com uma cor rubi com leves reflexos violetas. No nariz é intenso, com ricos aromas de frutas vermelhas, cerejas, flores secas, rosa canina, violetas, ervas e especiarias aromáticas, terminando com notas balsâmicas e minerais. Na boca é de boa persistência e suavidade adequada, um tinto equilibrado com um final ligeiramente tânico. Este rótulo de Passopisciaro é um tinto de grande harmonia que não lhe falta nada, que encapsula em sua artesanalidade todos os perfumes de uma Sicília a ser descoberta, capaz de proporcionar aquela elegância muitas vezes difícil de alcançar nos vinhos do Sul da Itália.