'Cornaline' Domaine Hauvette 2020

O ‘Cornaline’ do Domaine Hauvette é um tinto profundo e ambicioso, sedoso mas estruturado. Assemblagem de Grenache, Syrah junto com o versátil Cabernet Sauvignon, as uvas vêm de vinhas maduras nos melhores solos argilo-calcários das Alpilles, os Alpes provençais. Na adega, passa por velhas barricas de grandes dimensões, recipientes ideais para amaciar o gole sem, no entanto, influenciar demasiado o perfil aromático. No nariz revela fruta escura, especiarias e notas balsâmicas intrigantes, no paladar é cheio, energético e persistente, adequado para pratos de carne e cozinha saborosa como caça ou ensopados