Costacielo Bianco Lunarossa 2022
ArtesanaisO Costacielo Bianco de Lunarossa é um Fiano da Campânia envelhecido em ânfora por 6 meses e, em parte, em barrica por 3 meses. Frutas amarelas e flores amarelas no nariz com notas de mel. Fresco, persistente, muito expressivo e territorial no paladar, com uma mineralidade acentuada
O Costacielo Bianco de Lunarossa é um vinho que encerra em si a alma da bela costa salernitana e do céu que se reflete em seu mar. Fascinante a harmonia gerada pelo envelhecimento da uva branca autóctone da região, o Fiano, dentro de ancestrais recipientes de argila, ânforas locais especialmente redescobertas para cultivar a identidade deste vinho segundo a tradição histórica de outrora.
As vinhas de 20 anos de idade das quais provêm as uvas que dão origem ao Costacielo Bianco estão situadas em solos argilosos-calcários, a uma altitude de 180-250 metros acima do nível do mar, bem expostas a Leste/Oeste e cultivadas de forma biológica. Todo o território é protegido pelas montanhas picentinas e irpinas, e é bem influenciado pelas brisas marinhas que vêm do Golfo de Salerno. Os trabalhos na adega preveem uma fermentação das uvas em tanques de aço, a temperatura controlada. O envelhecimento das uvas prevê um período de no mínimo 6 meses em ânfora de terracota.
O Costacielo Bianco à vista é amarelo dourado suave. Intrigante no nariz com sensações aromáticas que variam de referências a frutas amarelas exóticas sobre mel, avelã, frutas secas e flores amarelas. No paladar sentem-se notas com referências marinhas. De frescor e salinidade saborosos, com uma bela verticalidade perceptível durante a bebida e um final persistente. Um vinho decididamente surpreendente e articulado.