Costacielo Rosato Lunarossa 2024
ArtesanaisThe "Costacielo" Rosé Lunarossa is produced from Aglianico grapes that come from vineyards characterized by a unique microclimate, being located halfway between the Picentino River and the Gulf of Salerno. A new version that involves aging in amphora, presenting itself with aromas of enveloping fragrance and juicy fruitiness reminiscent of cherry and pomegranate. On the palate, it boasts a more robust and pleasantly tannic structure, with a mineral and vegetal finish.
O "Costacielo" Rosato da Cantina Lunarossa é um vinho campano produzido na área de Salerno, perto dos Monti Picentini, um terroir que tem se revelado nas últimas décadas muito vocacionado para uma viticultura de qualidade. Os rosés fazem historicamente parte da tradição do nosso sul e uma pequena e inovadora realidade como a Lunarossa nos propõe um interessante vinho afinado em ânfora. O bouquet é rico e intenso, com aromas que lembram principalmente a cereja madura e as notas mais fragrantes do suco de romã. O sabor é de boa estrutura, suculento e crocante, com um final fresco, que pende para sensações salinas e minerais.
O Rosato "Costacielo" nasce no interior de Salerno, na zona montanhosa entre o rio Picentino e o mar. O clima quente e mediterrâneo é amenizado pelas suaves brisas do mar Tirreno, que criam as condições ideais para trazer a maturação de uvas com perfis aromáticos particularmente intensos. As vinhas de Aglianico são cultivadas na localidade Giffoni Val di Piana, em solos de origem aluvional, ricos em seixos, areias, argilas e calcário.Após a colheita, procede-se a uma prensagem suave das uvas, com breve contacto com as cascas. O mosto flor é encaminhado para a fermentação alcoólica em tanques de aço a temperatura controlada. O subsequente afinação ocorre em ânfora, onde repousa por pelo menos seis meses em um material inerte, que não cede nenhum aroma ao vinho, mas permite um nível mínimo de micro-oxigenação, que contribui para a evolução aromática do rosé em direção a uma maior maturidade e complexidade expressiva.
O “Costacielo” é um rosé elaborado com a casta Aglianico da Cantina Lunarossa. Uma uva clássica da região, presente há séculos na Campânia, que se expressa muito bem no território dos Colli Picentini. A escolha da afinação em ânfora remete às mais antigas tradições georgianas, mas também visa preservar os aromas mais autênticos do Aglianico, com uma maturação que arredonda um pouco os ângulos. No copo, apresenta uma cor rosa bastante intensa, quase cerasuolo. No olfato, abre-se com notas de cereja, moranguinhos, pequenos frutos de bagavermelha e romã. Na boca, tem bom corpo, aromas ricos e maduros, suportados por uma ligeira nuance tânica e uma frescura equilibrada. O final é harmonioso, com lembranças salinas e minerais.