Coteaux du Layon 'Delicatesse' Domaine Clo 2024
Artesanais
Produtores exclusivos
Biológicos e biodinâmicosThe Coteaux du Layon 'Delicatesse' by Domaine Clo is a delicate sweet wine from France produced in the Loire Valley based on Chenin, sourced from 40-year-old vines cultivated organically. On the palate, it is very balanced, and the sweetness of the wine is well balanced by great freshness, while on the nose, the notes of candied fruit and floral hints are accompanied by pleasant honeyed nuances. To be served chilled and paired with a platter of aged and blue cheeses or, if you like, with a good foie gras!
O Coteaux du Layon “Delicatesse” do Domaine Clo é uma versão de Chenin Blanc realizada sob o signo da doçura. Um vinho suave e sedutor, que conquista pelo seu caráter suave e harmonioso e pela sua intensa riqueza frutada. O seu encanto reside no perfeito equilíbrio entre a suave doçura típica dos moelleux franceses e a frescura característica da casta. Os aromas de fruta madura e fruta cristalizada conferem ao gole amplitude e suavidade. É um vinho doce de grande elegância, perfeito para degustar à mesa em combinação com queijos cremosos de pasta mole de média maturação. Uma garrafa imperdível para conhecer o lado doce do Chenin Blanc.
“Delicatesse” Coteaux du Layon Domaine Clo é uma especialidade tradicional da região de Anjou-Saumur, realizada por uma vinícola presente nessas terras há mais de gerações. A propriedade é famosa por produzir vinhos com caráter artesanal, cuidados com grande paixão e atenção. Os 25 hectares da propriedade são geridos sob um regime de agricultura biológica, utilizando apenas
enxofre e cobre. As vinhas são cercadas por árvores e arbustos espontâneos, que contribuem para aumentar a biodiversidade do ecossistema ambiental. As uvas de Chenin Blanc provêm de vinhedos da propriedade cultivados em solos caracterizados pela presença de lodo, argilas e gesso. No final da colheita tardia, os cachos são esmagados delicadamente e o mosto é fermentado espontaneamente utilizando apenas leveduras indígenas em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada. Antes de proceder ao engarrafamento, o vinho amadurece em aço por alguns meses.O Coteaux du Layon “Delicatesse” do Domaine Clo é um excelente vinho doce, realizado de acordo com os costumes do território de Anjou-Saumur. À vista apresenta uma cor dourada fascinante com reflexos âmbar brilhantes. O perfil olfativo revela intensos aromas de fruta amarela madura, de cascas de citrinos cristalizadas, notas de fruta tropical, toques de mel, de compota de fruta, de marmelada, uva passa e de delicadas especiarias orientais. A entrada no paladar é ampla e envolvente, suave e macia, com
de agricultura italiana ou da UE