Coteaux du Layon 'Delicatesse' Domaine Clo 2024
Artesanais
Produtores exclusivos
Biológicos e biodinâmicosO Coteaux du Layon 'Delicatesse' do Domaine Clo é um delicado vinho doce francês produzido no Vale do Loire à base de Chenin, proveniente de vinhas de 40 anos cultivadas em regime biológico. Na boca é muito equilibrado, e a doçura do vinho é bem equilibrada por uma grande frescura, enquanto no nariz as notas de fruta cristalizada e os toques florais se acompanham de agradáveis nuances de mel. Deve ser servido fresco e acompanhado de uma tábua de queijos curados e azuis ou, se preferir, de um bom fois gras!
O Coteaux du Layon “Delicatesse” do Domaine Clo é uma versão de Chenin Blanc realizada sob o signo da doçura. Um vinho suave e sedutor, que conquista pelo seu caráter suave e harmonioso e pela sua intensa riqueza frutada. O seu encanto reside no perfeito equilíbrio entre a suave doçura típica dos moelleux franceses e a frescura característica da casta. Os aromas de fruta madura e fruta cristalizada conferem ao gole amplitude e suavidade. É um vinho doce de grande elegância, perfeito para degustar à mesa em combinação com queijos cremosos de pasta mole de média maturação. Uma garrafa imperdível para conhecer o lado doce do Chenin Blanc.
“Delicatesse” Coteaux du Layon Domaine Clo é uma especialidade tradicional da região de Anjou-Saumur, realizada por uma vinícola presente nessas terras há mais de gerações. A propriedade é famosa por produzir vinhos com caráter artesanal, cuidados com grande paixão e atenção. Os 25 hectares da propriedade são geridos sob um regime de agricultura biológica, utilizando apenas
enxofre e cobre. As vinhas são cercadas por árvores e arbustos espontâneos, que contribuem para aumentar a biodiversidade do ecossistema ambiental. As uvas de Chenin Blanc provêm de vinhedos da propriedade cultivados em solos caracterizados pela presença de lodo, argilas e gesso. No final da colheita tardia, os cachos são esmagados delicadamente e o mosto é fermentado espontaneamente utilizando apenas leveduras indígenas em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada. Antes de proceder ao engarrafamento, o vinho amadurece em aço por alguns meses.O Coteaux du Layon “Delicatesse” do Domaine Clo é um excelente vinho doce, realizado de acordo com os costumes do território de Anjou-Saumur. À vista apresenta uma cor dourada fascinante com reflexos âmbar brilhantes. O perfil olfativo revela intensos aromas de fruta amarela madura, de cascas de citrinos cristalizadas, notas de fruta tropical, toques de mel, de compota de fruta, de marmelada, uva passa e de delicadas especiarias orientais. A entrada no paladar é ampla e envolvente, suave e macia, com
de agricultura italiana ou da UE