Côtes de Bordeaux 'Pour Amélie' Maison aux Lorettes 2020

O Blaye – Cotes de Bordeaux ‘Pour Amélie’ da Maison aux Lorettes é um vinho tinto artesanal com um sabor suculento e crocante, de excepcional prazer. A área de produção de Blaye, situada na região vinícola de Bordeaux, circunda a zona da Côtes du Bourg e leva o nome da vila homônima localizada na margem direita do rio Gironda. Em comparação com o Médoc, que se encontra na margem oposta do rio, o território de Blaye é mais rico em colinas e está situado a uma altitude maior.

Maison aux Lorettes Blagny - Cotes de Bordeaux ‘Pour Amélie’ é um Merlot puro de vinhas cultivadas em solos predominantemente argilosos e calcários. A condução agronômica refere-se aos princípios da agricultura biológica certificada, integrada por práticas de biodinâmica. Após a colheita, os cachos são fermentados em tanques de aço inoxidável para a fermentação alcoólica espontânea conduzida apenas por leveduras indígenas. Também a fase de maturação subsequente, que se prolonga por alguns meses, ocorre em aço e a massa é então engarrafado sem qualquer adição de sulfites. Após um breve descanso adicional na garrafa, o vinho é finalmente comercializado.

À vista, o Blagny – Cotes de Bordeaux ‘Pour Amélie’ da realidade vitivinícola Maison aux Lorettes expressa uma cor rubi escura com intensas nuances púrpuras. No nariz, surgem aromas frutados vívidos e frescos de mirtilo, amora e framboesa, enriquecidos por agradáveis sugestões de sub-bosque e louro. Na boca, é amplo e crocante, com uma frescura suculenta que se acompanha de um corpo sedoso e uma estrutura tânica redonda. Um Merlot puro agradável já na juventude e de grande versatilidade, combinável com uma ampla gama de alimentos como tábuas de queijos e embutidos, preparações de carnes brancas ou vermelhas ou pratos à base de cogumelos.