Côtes de Bordeaux Rouge Chateau Bellevue La Ferrière 2022
Produtores exclusivosThe Côtes de Bordeaux Rouge from Chateau Bellevue La Ferrière is a rich, full-bodied red, a powerful expression of the Garonne Valley. This wine, grown on clay and limestone soils, offers intense notes of ripe red fruits and vanilla supported by velvety tannins. Perfect with red meats and assorted cheeses, it can be stored in the cellar for several years before opening it and appreciating all its richness
O Chateau Bellevue-La-Ferrière Castillon Côtes de Bordeaux Rouge representa uma expressão plena e envolvente da zona oriental de Bordeaux, uma área menos célebre em comparação com o mais prestigiado Médoc, mas com um potencial muito interessante. O Chateau Bellevue-La-Ferrière foi construído no século XVII e até 1973 foi propriedade da família Ponton d’Amécourt. Posteriormente, o castelo foi adquirido pela família Courrèche, que atualmente ainda está à frente com Thierry Courrèche, que representa a segunda geração vinícola da família. O objetivo dos Courrèche é expressar o potencial qualitativo da zona de Castillon Côtes de Bordeaux através de uma abordagem enológica moderna.
O Castillon Côtes de Bordeaux Chateau Bellevue-La-Ferrière Rouge consiste em uma assemblagem de Merlot (90%) e Cabernet Franc (10%), variedades cultivadas em solos formados por argila e calcário. A colheita, realizada unicamente quando as uvas atingem a plena maturação, é feita com a ajuda de modernas máquinas colhedoras. Segue-se a maceración a frio das uvas e, em seguida, a fermentação alcoólica a em contato com as cascas em tanques de aço inoxidável termorregulados. A fermentação malolática subsequente ocorre em recipientes de cimento e, durante todo o processo, são realizados vários trasfegos com o objetivo de limitar a quantidade de filtração pré-engarrafamento.
O Chateau Bellevue-La-Ferrière Castillon Côtes de Bordeaux Rouge tem uma cor vermelho-violeta intenso. No nariz, percebem-se aromas vívidos de frutas vermelhas maduras, seguidos por notas balsâmicas e nuances especiadas de baunilha e pimenta preta. Rica e encorpada a progressão ao paladar, com os taninos delicados sustentando a estrutura geral. No final, retornam as sensações frutadas e levemente especiadas percebidas anteriormente no olfato.