Cotes du Rhone 'Clos Somi' Alain Graillot 2023
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75 cl
Syrah 33%, Cinsault 33%, Grenache 33%
Artesanais, Leveduras indígenas, Macerados nas cascas, Sem sulfitos adicionados ou mínimos
Disponibilidade imediata
Pontos‑chave
ArtesanaisPelos nossos sommeliers
O Côtes-du-Rhône ‘Clos Somi’ de Alain Graillot é um tinto mediterrâneo com um perfil intenso e fragrante. As vinhas estão plantadas em terrenos outrora destinados a um olival, hoje habitado equitativamente por Syrah, Cinsault e Grenache. Como tradição da adega, a vinificação ocorre espontaneamente e com o cacho inteiro em cimento, antes de um envelhecimento em velhos barris grandes. No nariz emergem pimenta, azeitonas e frutas escuras, com intrigantes notas balsâmicas no final. No paladar é fresco, denso e fluido, ideal com carnes assadas e cozinha regional como o cordeiro com ervas
Cor:
Vermelho rubi profundo com reflexos púrpura
Aroma:
Amplo, com frutas escuras como ameixa e mirtilo, notas de pimenta, eucalipto e sutis aromas de azeitona preta
Sabor:
Muito suculento, equilibrado e com taninos aveludados, frescura muito dinâmica