Côtes du Rhône Rouge Domaine Les Genestas-Estézargues 2024

Domaine Les Genestas - Estézargues produz o Côtes du Rhône Rouge com as uvas da parcela que dá nome à adega, derivado da presença disseminada de arbustos de ginesta espanhola, "genet" em francês. O blend é uma expressão de grande imediata da região do Rhône meridional.

Côtes du Rhône Rouge do Domaine Les Genestas - Estézargues é produzido a partir da clássica assemblagem das variedades típicas da costa mediterrânea francesa, no território compreendido entre o curso do Rhône e o riacho Gardon, em linha com a cidade de Avignon, a alguns quilômetros a leste e no pleno da área da denominação Chateauneuf-du-Pape. As vinhas de Grenache, Syrah e Carignan têm idades compreendidas entre 28 e 80 anos e crescem em solos caracterizados por argilas vermelhas com presença de esqueleto constituído por pedras de pequenas dimensões. São cultivadas segundo os princípios da agricultura biológica, com a recusa de qualquer produto de síntese, para o qual está em curso a certificação. A vindima ocorre manualmente no momento da plena maturação dos frutos, transportados para a adega por meio de pequenas caixas. Após a prensagem, o mosto é encaminhado para a fermentação espontânea em recipientes de aço, conduzida unicamente através de leveduras indígenas, com maceração nas peles por um período de cerca de 3 semanas. A assemblagem é composta indicativamente por 40% de Grenache, 35% e 15% de Carignan, deixando assim espaço para um pequeno saldo de Mourvedre e o extremamente local Counoise. O envelhecimento se prolonga por 10 meses em tanques de aço esmaltados e o engarrafamento é realizado sem filtrações, nem clarificações ou estabilizações.

Côtes du Rhône Rouge de Domaine Les Genestas - Estézargues apresenta-se com uma cor rubi, com reflexos violetas de ametista. Os aromas são intensos e complexos, anunciados por uma surpreendente nota defumada que envolve notas frutadas de cassis, amora, casca de laranja seca e uma nuance de especiaria doce. No paladar revela-se macio e deliciosamente equilibrado entre a expressão frutada e o tanino decidido, com referências finais especiadas e cítricas. É uma interpretação do Rhône de grande bebibilidade, perfeita para qualquer churrasco.