Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs Maison Lou Dumont - Koji Nakada

O Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs da Maison Lou Dumont é um espumante fino e harmonioso, obtido a partir de Chardonnay puro segundo os princípios do Método Clássico. O envelhecimento de um ano sobre as leveduras confere-lhe elegância, profundidade e complexidade aromática. No nariz, abre-se com notas de frutas e flores brancas, delicadas notas de ervas aromáticas e acentos refinados de fermento. Na boca, é envolvente, com uma frescura vibrante que sustenta o gole, o perlage é delicado e persistente acompanhado de um final salgado decidido. Ótimo em combinação com pratos à base de peixe, como uma fritura de camarões com casca de limão e maionese de ervas