Cremant de Bourgogne Brut Louis Loron
Cremant de Bourgogne Brut from the French winery Louis Loron is a fresh and carefree bubble, perfect for bringing a little lightness to festive moments. It is made from a blend of Chardonnay, Pinot Noir, Gamay and is aged for 15 months on its lees. The straw yellow colour with golden hues reveals aromas of citrus fruits and white flowers while the taste is fresh, agile, creamy and long
O Crémant de Bourgogne Brut da Maison Louis Loron é um Método Clássico elegante e caracterizado por uma agradável frescura frutada. É um espumante jovem e vibrante, com um caráter tipicamente convivial. Uma garrafa perfeita para degustar na companhia quando se deseja beber algo menos exigente e complexo do que um Champagne. Precisamente essas suas características de imediata agradabilidade de bebida tornam-no ideal para beber como aperitivo, para acompanhar entradas e pratos de mar com preparações simples e de sabor delicado.
O Brut Crémant de Bourgogne nasce em uma propriedade histórica da região. Desde 1932, a Maison Louis Loron produz Método Clássico e hoje representa uma das marcas de referência da denominação. A propriedade está situada nas proximidades de Fleurie, um dos crus mais renomados e famosos da zona sul da Borgonha. O vinho é o fruto de um equilibrado assemblage das três variedades clássicas do território: Pinot Noir (75%), que confere força e estrutura, Gamay (20%) que contribui para enriquecer o bouquet com belas notas frutadas e Chardonnay (5%), sinônimo de refinada elegância e frescura. As uvas são colhidas exclusivamente à mão, com um leve adiantamento em relação à plena maturação para preservar uma maior frescura. Após uma rigorosa seleção, são encaminhadas para a vinificação, que ocorre separadamente por variedade. Ao final da fermentação, que acontece a temperatura controlada em tanques de aço inox, os vinhos base repousam por alguns meses antes da criação do assemblage final. A segunda fermentação ocorre na garrafa segundo o Método Clássico. O vinho repousa sobre as leveduras por 15 meses antes de proceder ao dégorgement.
O espumante Crémant de Bourgogne Brut da Maison Louis Loron é a versão mais clássica e identitária da gama de rótulos desta importante casa espumantística francesa. Apresenta-se com uma sedutora cor amarelo intenso com luminosos reflexos dourados. O perlage é delicado e sutil, contínuo e persistente. O quadro aromático é dominado por notas fragrantes de citrinos, de casca de limão, aromas de frutas de polpa branca, maçã verde, pêssego, pera, nuances florais, toques de frutas secas e crosta de pão. O