Cremant de Bourgogne Rosé de Noirs Maison Lou Dumont - Koji Nakada

O Crémant de Bourgogne Rosé de Noirs Maison Lou Dumont é obtido a partir de Pinot Noir puro proveniente de vinhas com mais de cinquenta anos de idade. A permanência sobre as leveduras por cerca de um ano confere ao vinho um gole concentrado e aveludado. No nariz, abre-se com notas de fruta vermelha recém-colhida, delicadas notas de pétalas de rosa e um final doce que lembra o merengue. No paladar é firme e envolvente, com frescura vibrante, um perlage elegante e persistente e uma agradável salinidade que prolonga o gole, tornando este rosé refinado e harmonioso. Perfeito em combinação com uma tartare de camarões vermelhos