Crno Slavcek 2023 - 100cl

O Crno di Slavcek é um tinto esloveno que nasce no esplêndido território do Vale do Vipacco. É produzido com uma mistura de Cabernet Sauvignon, Merlot e Barbera, envelhecido em grandes barricas. Um vinho direto e sincero, que se concentra principalmente na agradabilidade do bouquet frutado e em um paladar dinâmico, fluido e de boa frescura. É o bom vinho genuíno que gostaríamos de beber todos os dias, não muito estruturado e concentrado, ideal para levar à mesa e acompanhar um jantar entre amigos ao longo de toda a refeição.

O tinto Crno nasce de uma vinha de 6 hectares imersa em uma natureza ainda intocada e cercada por densas florestas centenárias e prados de ervas medicinais. As plantas têm uma idade média de 30 anos e são cultivadas apenas em Guyot com uma densidade de 6000 cepas por hectare, em valiosas argilas calcárias. O clima é influenciado pelas quentes brisas do próximo mar Adriático e as notáveis variações térmicas entre o dia e a noite permitem que as uvas amadureçam lentamente com aromas ricos e intensos. As fermentações ocorrem de forma espontânea em recipientes de aço, utilizando apenas levedurasindígenas. O vinho amadurece por 12 meses, em parte em velhas barricas de carvalho e em parte em aço, antes de ser engarrafado.

O vinho Crno da adega eslovena Slavcek é um tinto de corpo médio, fresco e frutado, que é especialmente apreciado por sua facilidade de beber e versatilidade nas combinações à mesa. O Cabernet Sauvignon confere elegância aromática, o Merlot traz fruta macia e madura, e a Barbera a frescura e vivacidade que tornam o paladar sempre fragrante. A cor é um intenso rubi. No olfato, expressa aromas de cereja, pequenos frutos de casca escura, notas de sub-bosque, húmus e especiarias. No paladar, tem uma boa estrutura, com fruta crocante, taninos de boa finesse e um final fresco e salgado.