Croatina 'La Coccinea' Tenuta Belvedere 2019
Artesanais
Produtores exclusivosThe Croatina "La Coccinea" from Tenuta Belvedere is a red wine of pure territorial identity from Oltrepò Pavese, aged in cement containers for 30 months. It presents itself visually with an intense ruby red color and expresses rich and fruity notes of cherries, dried violets, and small berries on the nose, revealing a full and fruity sip, properly tannic and refreshing, with a long aromatic persistence!
A Croatina "La Coccinea" produzida pela Tenuta Belvedere é o tinto mais característico e típico das terras do Oltrepò Pavese. É o rótulo que melhor conta a identidade do território, através da vinificação das uvas da casta autóctone historicamente presente entre estas colinas. Trata-se de uma variedade bastante rústica, com ricos aromas frutados e taninos bastante ásperos, que sempre foi utilizada para produzir o vinho do dia a dia do Oltrepò, aquele que se leva todos os dias à mesa para acompanhar os pratos da cozinha típica padana. O longo envelhecimento em cimento contribui para suavizar os ângulos jovens da casta, sem, no entanto, modificar seu característico e acentuado perfil varietal.
O tinto Croatina "La Coccinea" da Tenuta Belvedere é um vinho de forte personalidade, filho de uma casta com um rosto decididamente territorial e de um caráter que se expressa de forma direta e franca. As vinhas da propriedade estão localizadas na zona rural de Moncalvo, em uma magnífica área montanhosa caracterizada pela presença de solos compostos por valiosas argilas calcárias de antiga origem marinha. O clima, fresco e sempre ventilado, é perfeito para uma viticultura de qualidade. As vinhas são geridas sob um regime de agricultura biológica, com tratamentos limitados ao uso de cobre e enxofre e eventuais adubos orgânicos, apenas quando necessário. A adega Tenuta Belvedere presta uma atenção especial à qualidade e sanidade das uvas, para tentar manter os níveis de sulfuroso muito baixos, com a intenção de produzir vinhos saudáveis e genuínos.
O vinho Croatina "La Coccinea" da Tenuta Belvedere é o produto de uma cuidadosa vindima manual das uvas e de uma fermentação realizada apenas com leveduras indígenas em tanques de cimento. O vinho sempre amadurece em tanques de cimento por 30 meses antes de ser engarrafado. No copo, a croatina apresenta uma cor rubi muito intensa, quase impenetrável. No olfato, exala aromas intensos de cereja madura, frutos de baga escura, nuances de violeta, notas de sub-bosque, húmus e uma leve especiaria. No paladar tem boa estrutura, com ricos aromas frutados e uma trama tânica densa, ainda bem evidente. O final é equilibrado e muito persistente.