Crozes-Hermitage Blanc Domaine des Entrefaux 2024

O Crozes-Hermitage Blanc do Domaine des Entrefaux é um branco elegante e intenso que nasce na margem esquerda da maior vinha da região do Rhône setentrional. O clima é ameno, influenciado pelas correntes de ar frio que descem do norte e pelas quentes brisas mediterrânicas que sobem para o interior a partir da costa. Os solos são muito variados e todos muito vocacionados. Na parte norte encontramos solos de granito cobertos de loess, a área central é constituída por amplos terraços de seixos aluviais com presença de loess e de areias, enquanto ao sul predominam os galets roulés misturados com argilas vermelhas que formam vastos planaltos. Graças a essas condições pedoclimáticas particulares, a área é capaz de produzir grandes brancos de caráter forte e decidido, harmonioso e solar.

O Blanc Crozes-Hermitage é produzido por uma interessante propriedade do Vale do Rhône, que produz vinhos fiéis ao caráter do território. O Domaine des Entrefaux gere uma propriedade de 28 hectares seguindo os princípios da agricultura biológica, as práticas da biodinâmica e tentando também favorecer a biodiversidade, acompanhando a vinha com o cultivo de seme. As vinificações são realizadas com rigor e cuidado, tentando intervir o menos possível no processo produtivo. As uvas de Marsanne e Roussanne provêm de vinhedos de cerca de 25 anos de idade, situados nos territórios de Beaumont-Monteaux, Chanos-Curson e Mercurol, caracterizados por solos de natureza calcário-argilosa, com presença de esqueleto. Após a colheita manual, os cachos são pressionados delicadamente e o mosto flor é iniciado à fermentação. O vinho estagia por um período de 9 meses, realizando também a malolática, 60% em tanques de aço e 40% em barricas de madeira e em recipientes de cimento em forma de ovo.

O vinho Crozes-Hermitage Blanc do Domaine des Entrefaux é a expressão pura das características típicas do terroir do Rhône, que oferece vinhos ricos e suaves muito agradáveis e satisfatórios, que podem ser tranquilamente conservados na adega por 4 ou 5 anos. No copo apresenta-se de um amarelo luminoso com leves reflexos dourados. O quadro olfativo é intenso

e rico, com aromas de fruta de polpa amarela madura, pêssego, damasco, abacaxi, notas tropicais, nuances de flores de campo e suaves sensações meladas e de pequena pastelaria. Harmonioso e amplo, apresenta-se ao paladar com uma fruta madura e densa, que proporciona um gole suave e sedutor, bem equilibrado por uma nítida veia salina e boa frescura.