Crozes-Hermitage Rouge 'Les Meysonniers' Michel Chapoutier 2023

O Crozes-Hermitage Rouge “Les Meysonniers” de Michel Chapoutier é um rótulo que leva o nome do primeiro proprietário das vinhas com as quais o vinho é produzido. Trata-se de uma Syrah pura, que expressa muito bem o terroir, destacando o seu caráter tipicamente mineral, que enriquece o amplo e elegante conjunto aromático da casta. É um tinto harmonioso, de boa estrutura e complexidade aromática, muito agradável de degustar imediatamente, mas que também possui um bom potencial de envelhecimento. É particularmente adequado para combinações com assados, carne grelhada ou caça menor.

“Les Meysonniers” é um Crozes-Hermitage Rouge de Michel Chapoutier produzido com uvas Syrah provenientes das vinhas da empresa cultivadas em encostas maravilhosamente expostas ao sul, em solos formados por antigos terrasços aluviais criados ao longo de milênios pelo Ródano e pelo Isère, compostos por argilas, seixos e cascalhos. As vinhas são geridas em regime de agricultura biológica certificada, sem qualquer uso de produtos químicos e com um sistema de cultivo que favorece o desenvolvimento de um profundo sistema radicular, que permite às plantas acessar os recursos do solo e não sofrer estresse hídrico. A colheita é realizada manualmente em plena maturidade e com seleção na vinha dos melhores cachos. A fermentação é realizada em tanques de cimento, com maceração das peles e remontagens. O vinho amadurece por 12 meses, 85% em tanques de cimento, de forma a conservar o caráter agradavelmente frutado e 15% em barricas grandes, que permitem uma evolução para aromas terciários mais complexos.

O vinho Crozes-Hermitage Rouge “Les Meysonniers”, produzido por Michel Chapoutier, é uma versão muito clássica e tradicional dos grandes tintos desta histórica denominação do Vale do Ródano. No copo, apresenta-se com uma cor vermelho profundo com luminosos reflexos violetas. O perfil olfativo é caracterizado por aromas intensos e elegantes, que lembram a violeta, as ervas aromáticas, o groselha negra, o mirtilo, a amora, as sensações de especiarias orientais, as nuances minerais de grafite e pedra