Curtefranca Bianco 'Corte del Lupo' Ca' del Bosco 2024
Perfeitos para oferecerThe "Corte del Lupo" from Ca' del Bosco is a Curtefranca Bianco that comes from the blending of Chardonnay and Pinot Bianco grapes from the Franciacorta area. Vinified partly in steel and partly in small oak barrels, it is characterized by a pleasant and intense aromatic profile of tropical fruit and citrus; the sip is full, enveloping, and dry, with mineral undertones.
O "Corte del Lupo" é um Curtefranca Bianco, produzido por um dos nomes mais importantes e célebres da Franciacorta. Além de Espumantes Método Clássico, Ca’ del Bosco também produz vinhos tranquilos de alta qualidade. Trata-se de um elegante e refinado blend de Chardonnay e Pinot Bianco, duas uvas tradicionalmente cultivadas no território franciacortino, vinificado parte em aço e parte em madeira. Um branco de boa estrutura, intenso e complexo, que combina aromas ricos e evoluídos com frescura e mineralidade.
O "Corte del Lupo" é produzido das vinhas cultivadas na propriedade da famosa adega Ca’ del Bosco. Nasce de uma seleção das melhores parcelas que historicamente produzem uvas de alta qualidade: 9 vinhedos de Chardonnay com cerca de 30 anos situados em Erbusco e Cazzago San Martino e 2 vinhedos de Pinot Bianco de 25 anos cultivados no município de Passirano. As elegantes notas frutadas do Chardonnay combinam perfeitamente com a finesse aromática do Pinot Bianco, criando um vinho de grande harmonia gustativa. A colheita ocorre no final de agosto, com seleção manual na vinha apenasdos melhores cachos, que são lavados e secos antes de prosseguir para a vinificação. A fermentação do mosto flor ocorre por ¼ da massa em pequenas barricas de carvalho e o restante em tanques de aço inox. Após seis meses de afinamento sobre as leveduras, procede-se à assemblagem final com engarrafamento do vinho por gravidade e na ausência de contato com o oxigênio. Antes da comercialização, o vinho afina por 3 meses na garrafa.
O Curtefranca Bianco "Corte del Lupo" não é apenas uma excelência, mas também uma exceção do território da Franciacorta, agora quase exclusivamente vocacionado para a espumantística. É um branco de classe, que se junta à produção de Método Clássico de Ca’ del Bosco, confirmando o alto valor geral da produção da adega. No copo, apresenta uma cor amarelo palha brilhante, com reflexos dourados luminosos. O perfil olfativo é rico e multifacetado, com aromas de frutas maduras, toques tropicais e suaves notas de mel de citrinos. Na boca, tem um bom corpo, com densa profundidade gustativa, um gole rico e envolvente, que se dissolve em um final persistente e de frescura mineral saborosa.