Custoza Superiore 'Ca' del Magro' Monte del Frà 2023
O Custoza "Ca' del Magro" é um vinho branco de corpo médio, envelhecido por 6 meses em tanques de aço. Aromas frescos e florais de pimenta branca, pinhões e giesta e um sabor seco e suave para um vinho que se destaca pela excelente relação qualidade/preço
O Custoza Superiore “Ca’ del Magro” de Monte del Frà é um vinho branco com uma extraordinária relação qualidade/preço. Estamos na famosa colina de Custoza, acima do Lago de Garda e a apenas 15 km do centro de Verona. Aqui, em 1958, começa a história da empresa agrícola Monte del Frà; uma história que levou a empresa da família Bonomo a ser uma das maiores e mais importantes realidades do Veneto.
A produção é de ponta e a qualidade é um sinónimo distintivo da atuação empresarial; todas as atividades são rigorosamente controladas para garantir a perfeita preservação das características primárias da uva e obter, assim, vinhos de prestígio. O Custoza Superiore “Ca’ del Magro” nasce na vinha homónima de cerca de 7 hectares e com mais de 40 anos, situada na colina de Custoza, a uma altitude de 100-150 metros acima do nível do mar; uma colina de origem morénica, com solo calcário, argiloso, pedregoso e arenoso. O Custoza nasce do perfeito equilíbrio de diferentes vinhedos, entre os quais encontramos o Garganega, o Trebbiano toscano, o Chardonnay, o Cortese e o Incrocio Manzoni.
Após a vindima, que ocorre entre a primeira década de setembro e a primeira década de outubro, o mosto é envelhecido sobre as leveduras em pequenas barricas de carvalho por cerca de 4 meses. Um procedimento aperfeiçoado ao longo dos anos que confere a este vinho uma excelente qualidade: no nariz abrem-se as flores do campo e a maçã Golden, enquanto no paladar o sabor é seco e salgado, com uma agradável persistência olfativa. Um branco Custoza Superiore que a família Bonomo recomenda particularmente com o pato glaceado… O que dizer, um vinho branco de qualidade absoluta e certamente a experimentar.