Derthona Ricci 2022
Artesanais"Derthona" is a white wine produced by the winery of Daniele Ricci in the Tortonese area. It presents a luminous golden yellow, thanks to the 3 days of skin maceration. An aromatic round of salt and herbs, with hints of sweet spices and enveloping citrus returns. On the palate, it is vertical and straightforward, in stable balance between freshness and softness.
O “Derthona” é o rótulo de entrada do mágico universo interpretado pela alma corajosa e revolucionária que responde pelo nome de Daniele Ricci. Um viticultor de coração e paixão que reassumiu as vinhas dos avós Carlo e Clementina, com o nobre objetivo de salvá-las da deriva agronômica intensiva e deixá-las como herança ao filho Matteo em sua forma mais pura e regenerada.
O “Derthona” de Daniele Ricci é muito mais do que um simples vinho branco (aliás, não se atreva a chamá-lo assim na frente de seu criador!). Embora seja o mais jovem e “simples” da família, não é de forma alguma tímido e introvertido e já se apresenta em um vestido dourado, luminoso e brilhante, fruto de uma maceração de 3 dias com as cascas. Apenas uma abordagem sensível, carinhosa, na ponta dos pés, como a de Daniele, pode originar sucos enológicos tão cheios de vida, verve, criatividade.
ligação tão profunda entre a terra e a uva. Aqui, no entanto, um papel primário é desempenhado pela mão sábia do viticultor que trabalha de maneira respeitosa tanto na vinha, seguindo os ditames da agricultura biológica, quanto na adega, reduzindo a zero as clarificações e filtrações antes do engarrafamento e adotando fermentações espontâneas com apenas leveduras indígenas. Na primeira abordagem olfativa, este “Derthona” emana aromas de ervas aromáticas e especiarias doces que evoluem para fragrâncias salgadas e cítricas. O encontro palatal é sublime, em equilíbrio estável entre frescura e maciez, elegância e bebibilidade. Daniele Ricci em sua acepção mais sincera e requintada!