Dolcetto d'Alba 'Bricco Bastia' Conterno Fantino 2024

O Dolcetto d’Alba "Bricco Bastia" da Conterno Fantino é um tinto jovem e fragrante, produzido na esplêndida região das Langhe com uma das variedades autóctones piemontesas mais difundidas e populares. A vinificação apenas em aço preserva todas as características varietais da uva, proporcionando um bouquet com aromas de fruta vermelha madura, cereja e leves notas especiadas. No paladar é de corpo médio, com aromas frutados e um final harmonioso e equilibrado, com notas de amêndoa. O "Bricco Bastia" é um Dolcetto puro que nasce na propriedade Conterno Fantino, que se estende por 27 hectares na zona montanhosa de Monforte d’Alba, uma das mais famosas das Langhe pela produção dos grandes tintos piemonteses. Todas as vinhas são geridas em regime de agricultura biológica certificada. As vinhas de Dolcetto têm cerca de 30 anos e são cultivadas em encostas íngremes a uma altitude de 540 metros acima do nível do mar, com exposição ensolarada. Os solos são de matriz argilo-calcária e as plantas são cultivadas em Guyot. A colheita, com seleção manual dos melhores cachos na vinha, ocorre tradicionalmente no início de setembro e a fermentação acontece em tanques de aço horizontais com uma breve maceração nas cascas de apenas 4/5 dias, de modo a evitar a extração de muitos taninos. Um envelhecimento de 8 meses em tanques de aço antes de ser engarrafado conclui a obra.

O "Bricco Bastia" Dolcetto d’Alba da Conterno Fantino é um tinto harmonioso e frutado, que expressa bem o lado jovem da variedade. A escolha de não utilizar madeira e a maceração pouco extrativa preservam os aromas fragrantes da uva e suas notas varietais jovens. O copo apresenta-se com uma linda cor rubi brilhante. O perfil olfativo é caracterizado por aromas de cereja, amarena, pequenos frutos de casca escura, nuances florais e delicados toques especiados. O gole é agradavelmente ágil e dinâmico, com uma fruta generosa e madura que evolui para um final especiado e com uma elegante nota de amêndoa.