Dolcetto d'Alba Fratelli Alessandria 2024
Produtores exclusivosO Dolcetto d'Alba da Fratelli Alessandria é um ótimo vinho clássico de fácil consumo, perfeito para saborear durante toda a refeição. Caracterizado por notas frutadas de framboesa, beterraba vermelha e groselha, é excelente para combinar com os pratos típicos do Piemonte, graças à sua textura fluida, fresca e agradavelmente tânica
O Dolcetto d'Alba da adega dos Fratelli Alessandria, importante produtor de Verduno, é uma versão agradavelmente imediata, fácil e simples deste histórico varietal piemontês, que nas Langhe quase desapareceu em favor do mais renomado e requisitado Nebbiolo. A propriedade dos Fratelli Alessandria, por sua vez, além de dar espaço à rara uva local Pelaverga, preservou os melhores vinhedos de Dolcetto para manter viva a memória da tradição do bom vinho tinto cotidiano de corpo médio, fragrante e frutado, que oferece uma ampla gama de combinações à mesa.
O tinto Dolcetto d'Alba dos Fratelli Alessandria se encaixa na filosofia empresarial desta histórica adega de Verduno, que ao lado de algumas prestigiosas versões de Barolo, propõe rótulos puros das principais variedades da região. As uvas de Dolcetto vêm dos vinhedos da empresa: Boscatto, Cristiani, Sotto Orti, Semolini, cultivadas no território municipal de Verduno a uma altitude entre 250 e 370 metros acima do nível do mar, com exposição predominante voltada para o oeste. As videiras têm uma idade média de cerca de 35 anos e estão plantadas em solos de média textura, de natureza calcária com presença de limo. A colheita é realizada manualmente durante a segunda metade de setembro e a fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada, com uso de leveduras indígenas e maceração nas cascas por uma semana. O vinho amadurece por um período de cerca de 6 meses em tanques de cimento ou aço antes de ser engarrafado.
O vinho Dolcetto d'Alba dos Fratelli Alessandria é feito com uma extração suave e bastante curta, para não sobrecarregar o vinho e deixar em primeiro plano os aromas frutados. À vista, apresenta-se com um vibrante vestido cor rubi, com leves reflexos violáceos que traem sua juventude. No olfato, é caracterizado por um bouquet que privilegia principalmente as fragrantes notas frutadas de cereja madura, de groselha, de marasca, nuances de íris, violeta e delicadas sugestões especiadas. Na boca, é de média estrutura, com uma trama tânica densa, mas sutil, e um fruto agradavelmente rico e suculento. O final é equilibrado e de boa persistência, com um fechamento agradavelmente amendoado.