Dolcetto d'Alba Mario Marengo 2024
Para o dia‑a‑diaO Dolcetto d'Alba de Mario Marengo è um retrato fiel da pura quotidianidade piemontesa, diretamente das Langhe. Feito como manda a tradição por um vigneron autêntico, é vinificado apenas em tanques de aço. No nariz, tem aroma de violeta e flores de campo com contornos de amêndoa pelada e leves especiarias. Sabor fresco e ágil, gastronômico e territorial com um final de frutas secas
O Dolcetto d'Alba assinado por Mario Marengo expressa sua alma langarola em toda a sua desarmante simplicidade de beber. Como é tradição em seu território natal entre Asti e Cuneo, o Dolcetto sempre foi o vinho de mesa por excelência. Com o passar dos anos, a qualidade aumentou e temos a perfeita demonstração com esta garrafa. Mario Marengo cultiva sete hectares nas colinas de La Morra, na província de Cuneo, seguindo o que lhe foi ensinado por seu pai, e por sua vez, pelas gerações anteriores, desde o início dos anos 900. Praticidade e essência são pilares na adega, onde está sendo realizada uma profunda análise dos solos para poder melhorar a qualidade das uvas.
O Dolcetto d'Alba de Mario Marengo contém apenas uvas Dolcetto, provenientes dos vinhedos de Castiglione Falletto, onde os solos são predominantemente argilosos com algumas camadas calcárias. As plantas são todas cultivadas seguindo o conceito de luta integrada, com a menor intervenção possível e o uso de cobre e enxofre para os tratamentos. A fermentação ocorre em recipientes de aço inox a temperatura constantemente controlada. Em aço também ocorre o envelhecimento, que dura 10 meses.
O vinho Dolcetto d'Alba de Mario Marengo possui uma cor rubi que contém veios violetas. Do cálice chegam efúvios frescos e tonificantes, como as notas de violeta e flores do campo, com tons mais cheios de frutas vermelhas suculentas e maduras, alternados a sopros de ervas aromáticas. Percebe-se também um pouco da doçura da amêndoa, que compõe um quadro olfativo interessante. Na boca, compreende-se imediatamente a imediata e a bebibilidade, com qualidades refrescantes e envolventes muito agradáveis. A trama tânica é leve e sutil, não comprometendo a frescura que remete. Este vinho é agradável e fácil, um suco piemontês ao qual é difícil dizer não.