Dolcetto d'Alba Mario Marengo 2024
Para o dia‑a‑diaThe Dolcetto d'Alba by Mario Marengo is a faithful portrait of pure Piedmontese everyday life, directly from the Langhe. Made as tradition dictates by an authentic vigneron, it is vinified only in steel tanks. On the nose, it has aromas of violet and wildflowers with hints of peeled almond and light spices. Fresh and agile sip, gastronomic and territorial with a finish of dried fruit
O Dolcetto d'Alba assinado por Mario Marengo expressa sua alma langarola em toda a sua desarmante simplicidade de beber. Como é tradição em seu território natal entre Asti e Cuneo, o Dolcetto sempre foi o vinho de mesa por excelência. Com o passar dos anos, a qualidade aumentou e temos a perfeita demonstração com esta garrafa. Mario Marengo cultiva sete hectares nas colinas de La Morra, na província de Cuneo, seguindo o que lhe foi ensinado por seu pai, e por sua vez, pelas gerações anteriores, desde o início dos anos 900. Praticidade e essência são pilares na adega, onde está sendo realizada uma profunda análise dos solos para poder melhorar a qualidade das uvas.
O Dolcetto d'Alba de Mario Marengo contém apenas uvas Dolcetto, provenientes dos vinhedos de Castiglione Falletto, onde os solos são predominantemente argilosos com algumas camadas calcárias. As plantas são todas cultivadas seguindo o conceito de luta integrada, com a menor intervenção possível e o uso de cobre e enxofre para os tratamentos. A fermentação ocorre em recipientes de aço inox a temperatura constantemente controlada. Em aço também ocorre o envelhecimento, que dura 10 meses.
O vinho Dolcetto d'Alba de Mario Marengo possui uma cor rubi que contém veios violetas. Do cálice chegam efúvios frescos e tonificantes, como as notas de violeta e flores do campo, com tons mais cheios de frutas vermelhas suculentas e maduras, alternados a sopros de ervas aromáticas. Percebe-se também um pouco da doçura da amêndoa, que compõe um quadro olfativo interessante. Na boca, compreende-se imediatamente a imediata e a bebibilidade, com qualidades refrescantes e envolventes muito agradáveis. A trama tânica é leve e sutil, não comprometendo a frescura que remete. Este vinho é agradável e fácil, um suco piemontês ao qual é difícil dizer não.