Dolcetto d'Alba 'Monte Aribaldo' Marchesi di Grésy 2022
NovidadesO Dolcetto d'Alba 'Monte Aribaldo' de Marchesi di Grésy nasce na colina de Treiso, em uma das propriedades da histórica família que em Barbaresco também guarda o célebre cru Martinenga. As uvas de Dolcetto fermentam em aço e descansam alguns meses antes do engarrafamento, sem qualquer passagem em madeira. No copo é rubi brilhante com reflexos violetas, com aromas de cereja, amora e violeta e um toque especiado. O gole é macio e suculento, com taninos suaves e um final ligeiramente amargo. Perfeito com tajarin ao ragù
Dolcetto d'Alba 'Monte Aribaldo' Marchesi di Grésy nasce sulla collina di Treiso, nella tenuta Monte Aribaldo, una delle proprietà della famiglia Marchesi di Grésy, custode a Barbaresco del celebre cru Martinenga. I vigneti crescono su marne calcaree in una delle zone più vocate delle Langhe.
Le uve di Dolcetto vengono vinificate in acciaio con una macerazione sulle bucce misurata, per esaltare la freschezza del frutto. Il vino riposa qualche mese prima dell'imbottigliamento, senza alcun passaggio in legno.
Nel calice è rubino brillante con riflessi violacei e offre aromi di ciliegia, mora e viola, con un lieve tocco di mandorla. Il sorso è morbido e succoso, con tannino gentile e chiusura ammandorlata: ideale con salumi, tajarin al ragù e carni bianche.