Dolcetto d'Alba 'Priavino' Roberto Voerzio 2023

O tinto piemontês Dolcetto d’Alba “Priavino” Roberto Voerzio é um vinho que nunca decepciona, desempenhando o papel de protagonista tanto em aperitivos informais quanto em ocasiões mais importantes.  O “Priavino” nasce graças ao trabalho atento e meticuloso realizado diariamente pela equipe da vinícola, habilidosa em contar a uva Dolcetto com grande expressividade. Realmente polivalente, graças ao excelente equilíbrio entre a componente tânica e o gole fresco que se sente no paladar, é perfeito como vinho para beber todos os dias, sem nunca cair na banalidade, mas, ao contrário, concedendo-se o luxo de um vinho cotidiano realmente gratificante.

O “Priavino” Roberto Voerzio é um Dolcetto d’Alba que nasce de diferentes parcelas situadas nos arredores do município de La Morra. A exposição das vinhas é voltada para leste e oeste, e entre as fileiras a produção é mantida baixa, adubando o solo apenas com produtos naturais. Os cachos são colhidos com cuidado durante a fase de colheita manual e são imediatamente transferidos para os locais destinados à vinificação. Aqui começa, após a prensagem das uvas selecionadas, a fermentação do mosto, realizada em recipientes de aço inoxidável. O processo produtivo conclui-se então com a fase de envelhecimento, que tem uma duração total de 10 meses e ocorre em aço. 

Este Dolcetto d'Alba “Priavino” assinado pela adega Roberto Voerzio destaca-se no copo com uma cor rubi decididamente concentrada. Rico no nariz, onde abundam aromas frutados enriquecidos por notas mais selvagens e gerais. De corpo médio na boca, flui com uma ótima harmonia, revelando um gole fresco, onde a trama tânica se integra perfeitamente com a estrutura geral do vinho. Um rótulo que conta com autenticidade uma das tipologias mais clássicas da enologia piemontesa, tingindo o Dolcetto com nuances complexas que o elevam a um nível qualitativo interessante.