Dolcetto d'Alba Roagna 2023
Artesanais
Vinhos rarosO Dolcetto de Roagna é uma interpretação intensa desta histórica casta piemontesa, obtida de velhas vinhas de importantes crus das Langhe, amadurecido em barril por 1 ano. Frutas vermelhas maduras e especiarias emergem de uma textura estruturada, caracterizada por uma frescura típica e cativante.
O vinho Dolcetto é servido na taça com a sua cor vermelho rubi claro, adornada com reflexos violetas. O nariz alegra-se em virtude da sua vinosidade e despreocupação, embora se perceba a interpretação clássica e austera. Violetas, rosa canina, fruta vermelha crocante, num quadro que remete à vindima e às festas de aldeia, onde sempre se fez acúmulo deste vinho. Gole simples e fluido, mas não por isso banal, é guiado pela exuberância e frescura típicas do Dolcetto, que evocam uma tábua de enchidos, ou um prato de finanziera para ficar na região. Vinho diário imprescindível.
espontaneamente, apenas através da intervenção das leveduras indígenas, prolongando-se por cerca de dez dias. A maceração longa sobre as cascas, de cerca de 3 meses, precede o envelhecimento em madeira grande que dura um ano.O vinho Dolcetto é servido na taça com a sua cor vermelho rubi claro, adornada com reflexos violetas. O nariz alegra-se em virtude da sua vinosidade e despreocupação, embora se perceba a interpretação clássica e austera. Violetas, rosa canina, fruta vermelha crocante, num quadro que remete à vindima e às festas de aldeia, onde sempre se fez acúmulo deste vinho. Gole simples e fluido, mas não por isso banal, é guiado pela exuberância e frescura típicas do Dolcetto, que evocam uma tábua de enchidos, ou um prato de finanziera para ficar na região. Vinho diário imprescindível.