Domaine de l'A Rouge Dereroncourt 2020
Artesanais
Favoritos da CallmewineThe Domaine de l'A Rouge Dereroncourt is a Bordeaux red wine, made from Merlot and Cabernet Franc, aged for 18 months in barriques. Very elegant, on the nose it expresses notes of red fruit and plum, accompanied by pleasant spicy nuances due to the long aging in wood, while on the palate it offers a full and enveloping sip, supported by fine and soft tannins that provide a finish of great persistence. A warm, intense, and significant wine, with great evolutionary potential - it can be left in the cellar for over 10 years to best develop all its depth.
O Domaine de l'A Rouge Dereroncourt é o fruto da longa experiência de um dos wine-makers mais famosos do mundo. Após uma longa carreira como consultor enólogo entre Bordeaux e Napa Valley, Stéphane Derenoncourt decidiu dar vida ao seu próprio projeto pessoal, escolhendo uma área não muito longe de Saint-Èmilion. Graças à sua experiência e ao profundo conhecimento do território, em poucos anos conseguiu levar seus vinhos a um nível de excelência absoluta, tornando-se uma referência imprescindível para todos os amantes dos cortes bordaleses.
Domaine de l'A Rouge de Stéphane Dereroncourt nasce dentro da Appellation Castillon Côtes de Bordeaux, em uma propriedade de cerca de dez hectares, conduzida segundo as práticas da biodinâmica e em pleno respeito ao meio ambiente. Como é tradição na região, são cultivadas as variedades Merlot e Cabernet Franc, particularmente indicadas para solos compostos por argilas finas misturadas com lascas de calcário, que repousam sobre um substrato de calcário solto. A argila confere estrutura e o calcário contribui para dar finesse e frescura. O vinho nasce de uma seleção das melhores parcelas da propriedade, que têm cerca de 35 anos. A colheita é manual e os melhores cachos são fermentados em cubas de madeira com uma maceração nas cascas de cerca de um mês. O vinho amadurece por 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 40% novas e 60% de primeiro uso, e completa o envelhecimento em garrafa.
Domaine de l'A Rouge produzido por Stéphane Dereroncourt ilustra muito bem a filosofia da propriedade, perfeitamente encarnada pelo estilo inimitável do famoso enólogo francês, que sempre busca fundir potência e finesse, harmonia e elegância, sem descuidar da longevidade. No copo apresenta uma cor vermelho granada escuro com luminosos reflexos rubis. Intenso e rico, abre-se em notas de groselha negra, mirtilo, cereja madura, ameixa de polpa vermelha, notas de baunilha e especiarias suaves, toques de tabaco e madeiras nobres. Amplo e estruturado, tem uma trama tânica madura e evoluída bem integrada com uma fruta expressiva e densa, que confere ao gole uma notável persistência gustativa.