Donà Rouge Hartmann Donà 2018
The "Donà Rouge" by Hartmann Donà is a red wine from Alto Adige made from Schiava, aged for a very long time both in barrel and in bottle. The nose is intense, articulated with aromas of fruit jams and sweet spices, with hints of mint and ginger. The taste is bold and soft, with a finish of remarkable persistence.
O "Donà Rouge" do viticultor altoatesino Hartmann Donà é um vinho intenso e elegante, que nasce na zona montanhosa ao sul de Bolzano. Trata-se de um vermelho à base de Schiava, a casta autóctone mais típica do Alto Adige. É produzido com um longo processo de envelhecimento, primeiro em madeira e depois em garrafa, que proporciona aromas complexos, evoluídos e de grande finesse expressiva. O fruto e a frescura de Schiava e Pinot Nero combinam-se perfeitamente com a estrutura do Lagrein, criando um vermelho muito harmonioso e equilibrado. Os aromas clássicos de pequenos frutos silvestres são enriquecidos por notas de especiarias, toques balsâmicos e recordações de ervas aromáticas.
O vinho "Donà Rouge" é o fruto do trabalho apaixonado de um dos protagonistas de destaque do mundo do vinho artesanal altoatesino. Hartmann Donà cultiva suas velhas vinhas em Cermes, em terrenos muito íngremes e escarpados, com forte presença de esqueleto e substâncias minerais. Um habitat extremo para a videira, que nessas condições produz pouca uva de excelente qualidade. O objetivo de Hartmann conseguiu produzir vinhos que expressam a autenticidade do território, procurando trazer para o copo as nuances entre os diferentes tipos de solos. Os seus vinhos distinguem-se pela fineza e grande respeito pelas características varietais das uvas. As intervenções na adega são mínimas e sempre feitas para manter a integridade expressiva da matéria-prima.
O "Donà Rouge" de Hartmann Donà é um grande vinho de terroir, que destaca o grande potencial expressivo e evolutivo da casta altoatesina Schiava, muitas vezes subestimada, mas capaz de oferecer grandes vinhos. As vinhas têm uma idade de 40-50 anos e são cultivadas a uma altitude de cerca de 450 metros acima do nível do mar. No final da clássica vinificação em tinto, o vinho amadurece por cerca de 2 anos em grandes barris e completa o envelhecimento com 2 anos em garrafa antes de ser comercializado. No copo, apresenta-se de cor vermelho rubi e no nariz lembra aromas de pequenos frutos vermelhos, compota de fruta vermelha, notas de sub-bosque, delicados toques de especiarias, nuances balsâmicas e de ervas de montanha. No paladar, é de corpo médio, com um gole fluido e aromaticamente muito complexo, com um final longo e fresco.