Douro Rosso 'Órbita' Quinta Do Monte Xisto 2020
Artesanais
Produtores exclusivosThe Douro Rosso 'Órbita' Quinta Do Monte Xisto 2020 is an intense red wine with a predominance of Touriga Nacional and the rest mixed varieties. Fermentation takes place in cement vats with indigenous yeasts, followed by 18 months of ageing in cement vats and 600 litre barrels. The wine has an aromatic profile of red fruits, soft and lively tannins, surprising acidity and a balanced structure, with a spicy and aromatic finish that takes you out of orbit.
O Douro Rosso “Órbita”, produzido pela adega Quinta Do Monte Xisto, é uma bela interpretação desta histórica e fascinante região portuguesa, famosa há séculos pelos seus grandes vinhos. O rótulo representa uma versão moderna e inovadora em relação à tradição. Trata-se de um tinto que não busca a potência e a concentração, mas sim a elegância, a fluidez e a fragrância dos aromas. Um resultado fruto de uma vinificação conduzida de forma leve, com uma baixa extração, e de um envelhecimento com um uso da madeira muito bem calibrado.
“Órbita” Douro Rosso de Quinta Do Monte Xisto nasce na zona do Douro Superior. A propriedade encontra-se perto de Vila Nova de Foz Côa, em um território caracterizado por encostas íngremes compostas por rochas de xisto. A propriedade tem uma extensão total de 55 hectares, dos quais apenas 10 são vinhedos e o restante destinado a laranjais e florestas, de modo a garantir uma rica biodiversidade ambiental. As uvas de Touriga Nacional e de outras variedades autóctones de uvas tintas vêm de diversas parcelas, situadas a uma altitude entre 200 e 300 metros acima do nível do mar, com várias exposições. A colheita das uvas é completamente manual e a fermentação ocorre de forma espontânea, utilizando leveduras indígenas em tanques de cimento. O vinho amadurece em cimento e em grandes barris de 600 litros durante 18 meses, na adega de Vila Nova de Gaia, perto da costa, em condições ótimas de temperatura e umidade.
O vinho Douro Rosso 'Órbita' da Quinta Do Monte Xisto interpreta perfeitamente o gosto contemporâneo e tem o mérito de destacar as extraordinárias características varietais das clássicas castas autóctones portuguesas e de um terroir pobre e pedregoso, muito adequado para uma viticultura de alta qualidade, baseada em baixas produções naturais. À vista, apresenta uma cor rubi escura com leves reflexos violetas. O perfil olfativo é dominado por aromas exuberantes de pequenos frutos vermelhos, cereja, groselha, morangos silvestres, nuances de ervas aromáticas e toques minerais de grafite. De corpo médio, tem uma textura tânica leve e sutil, com uma boa complexidade aromática e um fruto crocante, que antecipa um final refrescante