'Due Bianco' Giannitessari

O “Due Bianco” de Giannitessari é um vinho harmônico e fresco, feito de um blend de variedades típicas do território do Veneto: Garganega, Durella e Pinot Grigio. O nome do vinho é inspirado no desejo de criar um branco capaz de representar uma síntese das melhores uvas cultivadas em duas zonas diferentes da propriedade, a propriedade veronesa e a vicentina. A riqueza e a estrutura da Garganega combinam-se muito bem com a suave amplitude aromática do Pinot Grigio e com a vibrante frescura típica da Durella. Assim, nasce um vinho de grande equilíbrio, agradavelmente fragrante e com aromas que vão da fruta amarela a toques exóticos, passando por notas salinas e minerais.

O vinho “Due Bianco” é produzido por um dos produtores mais interessantes do panorama veneto. A adega Giannitessari está localizada em uma posição particularmente estratégica. Roncà está, de fato, em uma zona de fronteira entre Soave, os Montes Lessini e os Colos Berici. A propriedade, que se estende por 55 hectares, é composta por três diferentes propriedades, que cobrem as três zonas do território veneto. Uma particularidade que permite experimentações, contaminações e a possibilidade de oferecer uma gama de vinhos ampla e diversificada, tanto brancos quanto tintos. As principais variedades cultivadas são: Garganega, Trebbiano di Soave, Durella, Pinot Grigio Tai Rosso, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Nero, Carmenere e Merlot. A profunda conhecimento de tantas variedades levou à produção, não apenas de vinhos puros, mas também de assemblagens que representam da melhor forma a ideia de vinho da adega.

O “Due Bianco” Giannitessari é o resultado de uma pesquisa para tentar dar um rosto único, elegante e expressivo, às várias zonas da propriedade. Garganega, Durella e Pinot Grigio são três variedades diferentes e complementares que encontram na assemblagem um perfeito ponto de encontro e fusão. Trata-se de um vinho que quer expressar o melhor de dois territórios, próximos mas diferentes em solo e variedades. A fermentação ocorre em tanques de aço a temperatura controlada. O vinho amadurece por alguns meses em tanques de aço, antes de ser engarrafado. No copo apresenta-se de cor amarelo claro com luminosos reflexos dourados. O bouquet lembra notas de flores brancas, fragrantes aromas de fruta amarela madura e fruta tropical. O paladar é rico e intenso, com um centro de boca muito expressivo e um final equilibrado, fresco e salino.