Efeso Librandi 2024
Castas invulgaresO Efeso é um vinho branco calabrês à base de uvas Mantonico que expressa com autoridade as peculiaridades do Vale de Neto. É rico, denso e suculento, animado por aromas de ervas e fruta branca. É produzido com fermentação em barrica e envelhecimento sobre as lamas finas por 8 meses
O vinho branco Efeso nasce da antiga casta Mantonico, uma casta autóctone da Calábria. O processo de vinificação desenvolvido pela Cantina Librandi torna-o um vinho de sabor fresco, aromático e com um agradável retrogosto frutado.
A empresa Librandi está situada em Cirò Marina, uma cidade da costa Jónica calabresa, próxima de Punta Alice, o promontório sul do Golfo de Taranto. Esta área é particularmente vocacionada para o cultivo da vinha, graças à predisposição natural do solo e à feliz localização geográfica, a pouca distância do mar e das montanhas da Sila. Esta posição assegura uma excelente amplitude térmica entre o dia e a noite, levando as uvas à perfeita maturação da forma mais fácil e simples possível. Viticultores há quatro gerações, a empresa tornou-se, nos primeiros anos de 50, um moderno complexo de vinificação e engarrafamento.
O principal objetivo de Antonio e Nicodemo, à frente desta histórica adega, sempre foi prestar mais atenção às castas autóctones calabresas, muitas vezes esquecidas nos últimos anos de enologia.na Calábria. É graças a esta adega que algumas castas autóctones recuperaram o seu antigo brilho, tornando-se porta-vozes de uma viticultura de altíssima qualidade territorial.