'El Gat Ros' Carolina Gatti
Artesanais
Favoritos da Callmewine"El Gat Ros" by Carolina Gatti is an atypical, unconventional and critical red wine, just like the winemaker who conceived and cultivated it. Produced from vines grown with the traditional "bellussera", a local breeding system in danger of extinction, this red stands out in the wine making area for its low alcohol content, lightness and rusticity. The nose offers notes of jam, red fruit and black pepper and on the palate is round and juicy with a beautiful energy
O tinto El Gat Ros enche o copo com uma cor rubi vibrante e límpida. O nariz é extremamente direto e satisfatório, onde se destacam em sucessão notas de amoras, especiarias picantes, terra molhada e o campo todo. Um quadro bucólico, mutável e intenso, que imediatamente convida à degustação. O líquido, apesar do teor alcoólico moderado, preenche o paladar e dança energicamente, revigorado por um constante aporte salino e de frescor. Peso leve, com movimentos graciosos.
método de cultivo das vinhas, ou seja, o Bellussi, sistema local em vias de extinção. As vinhas estão plantadas em solos argilosos de textura média e são colhidas manualmente com cuidadosa seleção dos cachos. Na adega, procede-se com fermentação alcoólica espontânea e maceração com as cascas por 15 dias em tanques de cimento sem controle de temperatura.O tinto El Gat Ros enche o copo com uma cor rubi vibrante e límpida. O nariz é extremamente direto e satisfatório, onde se destacam em sucessão notas de amoras, especiarias picantes, terra molhada e o campo todo. Um quadro bucólico, mutável e intenso, que imediatamente convida à degustação. O líquido, apesar do teor alcoólico moderado, preenche o paladar e dança energicamente, revigorado por um constante aporte salino e de frescor. Peso leve, com movimentos graciosos.