'El Matt' Ricci 2021
Artesanais"El Matt" é o vinho de mesa segundo Daniele Ricci. Um tinto rústico produzido a partir de uvas Croatina nos colinas Tortonesi, vinificado exclusivamente em aço para valorizar os aromas mais frescos e fragrantes. No nariz, são a cereja em conserva e a romã que dominam, preparando o paladar para um gole terroso, selvagem e bebível, com um final de leve alcaçuz.
A etiqueta "El Matt" é a expressão mais bem-sucedida de vinho tinto de mesa segundo Daniele Ricci. Um concentrado líquido de rusticidade em estado puro, uma Bonarda para desfrutar na sua agradabilidade envolvente, intrigante e sempre satisfatória. A adega Ricci é conhecida sobretudo pelo projeto de valorização anárquica do Timorasso, iniciado por Daniele no início dos anos 2000. A credibilidade adquirida por este viticultor, colheita após colheita, reflete-se agora também na produção de tintos profundamente territoriais e fáceis de beber como este.
A etiqueta "El Matt" de Ricci tem origem em vinhedos de pelo menos 25 anos de Croatina, cultivados e cuidados segundo os princípios da agricultura biológica, que Daniele abraçou com o objetivo de deixar como legado ao seu filho Mattia, atualmente estudante de Enologia, vinhedos o mais saudáveis possível e o menos possível desnaturalizados pela mão do homem. Aqui, nas colinas orientais do Piemonte em Costa Vescovado, a paisagem é selvagem e viva, animada pelo silêncio da natureza e pelas argilas de origem tortoniana, das quais o solo é rico.
"El Matt", do dialeto piemontês, é "o louco": a transliteração da personalidade mais verdadeira e excêntrica de Daniele. Ele que deixou o trabalho como operador de pedágio para assumir as vinhas da família e dar a elas uma continuidade inovadora, enérgica e revolucionária. A Bonarda que leva este nome é a imagem mais autêntica do projeto agrícola, gentil e respeitoso iniciado por Daniele, vinificada exclusivamente em tanques de aço e deixada a amadurecer em vidro. Um líquido de um rubi impenetrável que exala aromas fragrantes e frescos, de cereja e romã principalmente, escondendo apenas por um momento aquela alma rústica, vibrante e cortante que tem o sabor da terra, da alcaçuz, da mesa. O tinto que se destaca na toalha xadrez na hora do almoço, para beber e desfrutar na cotidianidade mais bela, convivente, familiar e nunca banal.