Spumante Brut 'Bragher' Fangareggi
O Espumante Brut "Bragher" da Fangareggi - Your Wine é uma bolha agradável e fácil de beber, obtida através de um Método Charmat longo. Destaca-se nos copos por uma cor amarelo palha bem brilhante, graças ao perlage que o enriquece. No olfato, libera aromas de fruta fresca de polpa branca como maçãs verdes e uma nota cítrica que lembra casca de limão e polpa de grapefruit. No paladar é fresco e agradável, com uma interessante percepção tátil dada pela espuma rica e persistente.
O Espumante Brut “Bragher” da Fangareggi é produzido com o Método Martinotti ou Charmat. No copo, expressa uma delicada frescor cítrico e frutado, que proporciona um grande prazer ao beber. É produzido pela vinícola Fangareggi, localizada na Emilia Romagna, com apenas uvas brancas internacionais. É um vinho que representa bem a tradição vinícola dessas aldeias de produzir vinhos vibrantes, perfeitos para acompanhar com seu brilho gustativo pratos saborosos e gordurosos, em particular aperitivos ou pratos de peixe com preparações simples e sabores delicados.
O Brut “Bragher” nasce de uvas brancas provenientes de vinhas localizadas em média colina. A propriedade se estende ao todo por 24 hectares, divididos em várias parcelas situadas nas localidades de Campagnola, Rolo, Fabbrico, Correggio e Carpi. A empresa é muito atenta aos aspectos ambientais e no campo segue um rigoroso protocolo que prevê um baixo uso de fertilizantes, fungicidas, desinfetantes e produtos sintéticos, buscando atingir o objetivo de mínimo impacto na natureza circundante. As uvas brancas de As uvas de Grechetto são colhidas à mão com seleção dos cachos na vinha. Após a prensagem suave das uvas, o mosto é encaminhado para fermentação em tanques de aço. Os vinhos base são então colocados em autoclave para a captura de espuma e a segunda fermentação, utilizando a espumantização com Método Martinotti longo com envelhecimento sobre as leveduras.
O Método Charmat “Bragher” é um espumante Brut que se destaca por sua frescura vibrante, sua delicadeza frutada e sua leve aromaticidade expressiva. É um espumante simples e direto, perfeito para ser consumido diariamente durante um lanche de verão ou com aperitivos à base de embutidos. No copo, apresenta-se com uma cor amarelo palha brilhante, com um perlage elegante e persistente. O quadro olfativo se abre para aromas de maçã verde, fruta branca, sensações florais, notas cítricas de limão e toranja. O gole é dinâmico e vibrante, com um centro de boca suculento e um final caracterizado por frescor e salinidade.