Spumante Metodo Classico Brut di Ribolla Gialla Di Lenardo 2023
O Espumante de Ribolla Gialla de Lenardo é um Método Clássico fresco e delicado, caracterizado por vivacidade e versatilidade, maturado sobre as leveduras por pelo menos 9 meses. Evoca no olfato as flores do campo, os citrinos e a fruta branca. Na boca é macio e agradável, harmônico e bem equilibrado
O Espumante Método Clássico Brut de Ribolla Gialla produzido pela vinícola Di Lenardo é uma expressão fresca e imediata de um território caracterizado por uma mineralidade sem igual. A vinícola Di Lenardo está localizada em Friuli, uma região que fez de sua localização geográfica e de sua composição pedológica uma bandeira distintiva, capaz de torná-la um unicórnio no panorama vitícola italiano. É uma terra extremamente vocacionada para os brancos, mas também para as bolhas, que desta zona extraem elegância e classe. O Espumante Brut de Ribolla Gialla assinado Di Lenardo é um exemplo bem representativo. Sua finesse se torna o pressuposto para uma grande dose de versatilidade.
O Método Clássico Espumante Brut Di Lenardo Ribolla Gialla provém de vinhedos situados na província de Udine. Aqui, ao pé dos Alpes orientais, as vinhas podem desfrutar de um clima temperado que se beneficia da influência do quente vento de Scirocco, proveniente do Mar Adriático. O solo é predominantemente pedregoso e rico em pedras, característica determinante para levar a bom termo a maturação das uvas e para valorizá-las da sua peculiar mineralidade. A colheita é realizada manualmente, permitindo uma primeira seleção dos cachos. Ao final da vinificação das uvas de Ribolla Gialla, inicia-se a refermentação em garrafa. Para este Método Clássico Brut está prevista uma pausa em contato com suas próprias leveduras de cerca de 9 meses.
O Di Lenardo Método Clássico Espumante Brut de Ribolla Gialla apresenta no cálice uma cor amarelo palha com reflexos esverdeados, vivificado por uma perlage fina. O aroma é delicadamente frutado e floral, com suas lembranças de cítricos, fruta branca e flores de campo. A nota cítrica também emerge no paladar, em combinação com uma marcada salinidade. Tudo é gerido em um equilíbrio de finesse milimétrica: bem-vindos a Friuli Venezia Giulia.