Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'Maiferma' Volcanalia 2017
(
75 cl
/ 10.5%
) Garganega 100%
Artesanais, Biológicos, Leveduras indígenas, Sem sulfitos adicionados ou mínimos
Disponibilidade imediata
Pontos‑chave
Vinhos do viticultor
Biológicos e biodinâmicosPelos nossos sommeliers
O Espumante Método Clássico Dosagem Zero 'Maiferma' da Volcanalia é uma Garganega em versão espumante que incorpora o espírito incansável e curioso da sua produtora, Rossella. O longo envelhecimento sobre as leveduras, de mais de 6 anos, confere um perfil complexo e profundidade. No nariz, exala um toque quente de frutas amarelas e exóticas, com intensas nuances de ervas frescas. No paladar, resulta em harmonia entre acidez vibrante e estrutura envolvente com salinidade e notas de amêndoa. Versátil, pode acompanhar tortellini em caldo ou queijos de média maturação como Monte Veronese
Cor:
Amarelo levemente dourado com perlage fina
Aroma:
Notas intensas de ervas frescas como tomilho e louro, maçã e limão, pastelaria no final
Sabor:
Quente, frescura vibrante, notas salinas e final de amêndoa
de agricultura italiana ou da UE