Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'Maiferma' Volcanalia 2017

O Espumante Método Clássico Dosagem Zero 'Maiferma' da Volcanalia é uma Garganega em versão espumante que incorpora o espírito incansável e curioso da sua produtora, Rossella. O longo envelhecimento sobre as leveduras, de mais de 6 anos, confere um perfil complexo e profundidade. No nariz, exala um toque quente de frutas amarelas e exóticas, com intensas nuances de ervas frescas. No paladar, resulta em harmonia entre acidez vibrante e estrutura envolvente com salinidade e notas de amêndoa. Versátil, pode acompanhar tortellini em caldo ou queijos de média maturação como Monte Veronese