Spumante Metodo Classico Rosè Dosaggio Zero Cavalleri 2021
Biológicos e biodinâmicosO Espumante Rosé de Cavalleri é um Millesimato Método Clássico que conquista pelo seu corpo fino, refinado e sedutor. Maturado por 40 meses sobre as leveduras, proporciona um caráter olfativo elegante e intenso, delineado por notas de grapefruit rosa, frutos silvestres, notas de crosta de pão, fragrâncias de gerânio e um delicado fundo mineral. No paladar, domina uma frescura mineral suave e vibrante, vivificada por um perlage fino e carinhoso, que tornam o gole satisfatório e límpido
O Rosé Espumante de Cavalleri é uma das etiquetas mais interessantes deste tipo de Método Clássico, produzido na região franciacortina. Nasce de uma assemblagem de Pinot Nero, que fornece estrutura e potência, e Chardonnay, que oferece notas refinadas e elegantes. É um Millesimato que expressa perfeitamente o caráter rico e intenso dos Rosés, que representam a escolha ideal para quem ama espumantes de boa estrutura, aromaticamente ricos e com uma decidida vocação gastronómica. Os aromas frutados, sempre bem equilibrados por uma frescura salgada, tornam-no perfeito para acompanhar crustáceos, pratos de mar ou uma tábua de enchidos. Mas experimente também com uma pizza margherita.
O Rosé de Cavalleri representa o lado mais agradavelmente rico e gratificante produzido por uma célebre realidade franciacortina. Para uma casa que decidiu apostar na valorização do Chardonnay para criar grandes Blanc de Blancs, este espumante é a exceção que confirma a maestria também na elaboração de cuvées com o Pinot Nero. A propriedade Cavalleri estende-se por uma área de cerca de quarenta hectares no coração bosco, são completadas por delicadas sensações de crosta de pão, que abrem a experiência gustativa para um gole intenso e persistente. O final é agradavelmente salgado e de viva frescura. Uma garrafa absolutamente a não perder para quem ama as bolhas Rosé.
de agricultura italiana ou da UE