Spumante Rosato 'DDD Rosé' Duca di Dolle
include_for_dsa_campaign_promo
O Espumante Rosé "DDD Rosé" de Duca di Dolle é a primeira bolha rosada produzida por esta adega veneta. As uvas de Pinot Noir em pureza são cuidadosamente selecionadas e colhidas manualmente na segunda metade de agosto e posteriormente vinificadas segundo o método Charmat. A cor é rosé intenso com reflexos violetas, o aroma traz à mente notas de pequenos frutos vermelhos acompanhados de aromas florais de rosa e flores de cerejeira. O paladar é fresco, cremoso, envolvente, mineral e com um final longo e salgado.
O Espumante Rosado “DDD Rosé”, da adega veneta Duca di Dolle, è feito com Pinot Nero puro. Como na melhor tradição da área de Conegliano e Valdobbiadene, è espumantizado com o Método Martinotti. Em linha com o estilo clássico das bolhas da região, è um rótulo de rosto jovem e convivial, adequado para momentos informais ou um jantar entre amigos. O fruto refinado e fragrante, típico da casta borgonhesa, torna o gole fácil e agradavelmente fluido. È uma garrafa muito interessante, que expressa o nobre caráter do Pinot Nero segundo as regras alegres da Marca Trevigiana.
O “DDD Rosé” è um Espumante Charmat que nasce na zona histórica do Prosecco, entre as colinas de Conegliano e Valdobbiadene. Duca di Dolle cultiva 25 hectares e produz espumantes frescos e fragrantes, autêntica expressão do território. As vinhas de Pinot Nero estão localizadas na zona montanhosa que circunda a fração de Rolle, no município de Cison di Valmarino. O microclima particularmente fresco permite que a casta se expresseem excelentes níveis qualitativos. A colheita ocorre com um leve adiantamento e os melhores cachos são submetidos a uma prensagem suave, com um breve contato com as cascas. O mosto é então vinificado em branco em tanques de aço a temperatura controlada. Após um breve envelhecimento, os vinhos base são transferidos para autoclaves, onde ocorre a formação de espuma e a refermentação, de acordo com as regras do Método Martinotti ou Charmat.
O rosado “DDD Rosé” è um Espumante da adega Duca di Dolle que valoriza de forma simples e direta as melhores características varietais do Pinot Noir, destacando os elegantes e refinados aromas frutados. De cor rosada brilhante, è atravessado por um perlage luminoso, contínuo e delicado. No olfato, expressa um bouquet caracterizado por aromas de morangas, framboesa, groselha vermelha, nuances de pétalas de rosa e íris. O gole è rico e frutado, com aromas crocantes de pequenos frutos silvestres e um final fresco e salgado. È ideal para degustar com aperitivos à base de crustáceos, pratos principais com tomate ou uma tábua de embutidos.