Etna Bianco 'A' Puddara' Tenuta di Fessina 2023

O Etna Bianco "A' Puddara" da Tenuta di Fessina não é apenas um dos brancos mais famosos do Mongibello, mas uma excelência de nível absoluto, que faz parte da restrita elite das melhores etiquetas da península.  É o fruto de uma síntese perfeita de numerosos elementos, que juntos contribuem para um resultado final extraordinário. À qualidade da casta autóctone Carricante, juntam-se o solo vulcânico e um clima característico das vinhas de altitude. Um grande branco de montanha que nasce no coração do Mar Mediterrâneo e que funde elegância refinada e profundidade aromática. Uma etiqueta reservada a verdadeiros conhecedores, que amam os brancos tensos, saborosos e verticais.

 "A' Puddara" Etna Bianco é o fruto da paixão e do conhecimento do território de uma das realidades mais prestigiadas do Etna. A Tenuta di Fessina está situada perto de Rovittello, mas gere uma propriedade com parcelas localizadas em diferentes zonas do vulcão, cuidadosamente selecionadas e geridas como verdadeiros crus da empresa. A etiqueta A' Puddara, nasce no lado sul do Etna em contrada Manzuedda, perto de Biancavilla. As vinhas de Carricante encontram-se a uma altitude de 900 metros acima do nível do mar numa zona caracterizada por uma luminosidade extraordinária e por notáveis variações térmicas entre as temperaturas do dia e da noite. As videiras foram plantadas em 1950 e produzem uvas de excecional concentração aromática. Os cachos são esmagados de forma suave e o mosto fermenta diretamente em grandes barricas de carvalho francês de 35 hectolitros. O vinho amadurece em madeira por 6-8 meses para depois completar o envelhecimento em garrafa.

O vinho Etna Bianco "A' Puddara" da Tenuta di Fessina é um dos picos qualitativos do vulcão e expressa perfeitamente o caráter típico dos vinhos da região, caracterizados por finesse cristalina. É uma garrafa reservada para quem prefere a tensão vibrante, a essencialidade e a pureza e não a suavidade envolvente ou a densa riqueza.  Apresenta-se com uma cor amarelo palha luminoso. O perfil olfativo lembra os aromas florais de flor de laranjeira e giesta, notas de casca de lima, cedro maduro, aromas de fruta de polpa branca, de ervas aromáticas, toques de grafite e de pedra de sílex. Na boca é límpido e vertical, com um gole profundo e longo, que se estende com firmeza para um final saboroso e muito fresco.