Etna Bianco 'Anthemis' Monteleone 2023
The Etna Bianco 'Anthemis' Monteleone is a white wine made from Carricante aged for 12 months in French oak tonneaux on fine lees. On the nose, it expresses citrus notes, white flowers, and distinctive iodine nuances typical of Etna wines. On the palate, it is fresh, savory, with a long and flavorful finish. It pairs well with fish and shellfish dishes.
A realidade siciliana Monteleone apresenta o Etna Bianco 'Anthemis', um Carricante puro que impressiona pelo seu vibrante espírito mineral, filho da terra vulcânica onde crescem as vinhas e das brisas salgadas provenientes do Mar Jónico. Este rótulo, produzido pela primeira vez com a colheita de 2018, provém de uvas cultivadas dentro do município de Sant'Alfio, no lado oriental do Etna. Em comparação com outras áreas do vulcão, os vinhos do lado leste caracterizam-se pelo seu caráter marinho e pela excecional sofisticação, bem como pela sua grande longevidade. Trata-se de um lado com uma vocação decidida para os brancos, onde o Carricante encontra um ambiente ideal graças ao clima mais fresco, chuvoso e ventilado.
'Anthemis' Monteleone Etna Bianco tem origem apenas em uvas Carricante cultivadas em solos formados por areias vulcânicas, particularmente ricas em elementos minerais, localizadas a uma altitude entre 700 e 900 metros acima do nível do mar. Após a colheita manual, os cachos são submetidos a uma prensagem suave, com o mosto così obtido que è deixado a decantar por 48 horas. Decorrido este breve período, procede-se com a fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada, seguida de um envelhecimento de 12 meses em tonneau de carvalho francês sobre as borras finas.
No copo, o Etna Bianco 'Anthemis' da adega Monteleone exibe uma cor amarelo palha com brilhantes reflexos dourados. O complexo e sedutor panorama olfativo é descrito por aromas de citrinos e flores brancas que abraçam notas tostadas e nuances de especiarias, tudo complementado por característicos toques minerais marinhos. A progressão no paladar é vibrante graças à acentuada frescura e ao incisivo caráter salino-mineral, com um final elegante e muito persistente que não deixa ninguém indiferente