Etna Bianco 'Arcuria' Graci 2023
Favoritos da CallmewineO Etna Bianco "Arcuria" à base de uvas Carricante deve o nome ao cru homônimo situado na fração de Passopisciaro no lado Norte do vulcão. O perfil aromático é muito expressivo e de grande personalidade, animado por sensações salgadas, notas cítricas e nuances minerais. A degustação é encorpada e intensa, dotada de uma elegante frescura
O Etna Bianco “Arcuria” da Graci é um Carricante puro, considerado pelos apaixonados e conhecedores do terroir etneo, um vinho imprescindível para conhecer o verdadeiro rosto desta casta autóctone de uva branca e o caráter típico da área do Etna, um vulcão com mais de 3300 metros de altura situado no coração do mar Mediterrâneo. É precisamente esta particularidade que torna únicos os brancos produzidos neste canto da Sicília. Fresco, saboroso, elegante e perfumado, é um vinho de forte personalidade, que não deixa ninguém indiferente.
O vinho Etna Bianco “Arcuria” nasce da paixão de Alberto Graci pela sua terra. Em 2004, ele criou uma propriedade de 24 hectares, cultivada com as uvas autóctones da região e que representa uma das melhores excelências do território etneo. As uvas de Carricante são o fruto de um terreno de 2,5 hectares situado na contrada Arcuria, perto de Passopisciaro, no lado norte do Etna. A vinha encontra-se a uma altitude de cerca de 600 metros acima do nível do mar, em terrenos de areias escurasde origem vulcânica, ricos em rochas lávicas e com alto teor de elementos minerais, especialmente ferro. As vinhas são cultivadas de acordo com o sistema tradicional de pé-franco e são colhidas no final de outubro. Após a prensagem suave, a fermentação ocorre em tanques de cimento. O envelhecimento é realizado em parte em barricas de carvalho e em parte em cimento por 12 meses sobre as borras finas e termina com um ano em garrafa.
O “Arcuria” Etna Bianco da vinícola Graci é um vinho dedicado a quem ama a pureza essencial, expressão de um clima fresco e de solos pobres e pedregosos. A sua finesse torna-o adequado para combinações com entradas e pratos de frutos do mar. À vista, apresenta-se com uma cor amarelo claro brilhante com reflexos brilhantes. O perfil olfativo é refinado e intenso, com fragrâncias cítricas, casca de limão, toranja, nuances de flor de laranjeira, giesta, ervas aromáticas da macchia mediterrânea, aromas de maçã verde, melão cartucciaro e pêssego branco. Tenso e vertical, proporciona o prazer de um gole saboroso e de fruta delicada, que se alonga profundamente para um final vibrantefrescor mineral.