Etna Bianco 'Fermata 125' Baglio di Pianetto 2023
Biológicos e biodinâmicosThe Etna Bianco 'Fermata 125' by Baglio di Pianetto is a pure Carricante, a burst of freshness with the finesse and structure typical of the area. The grapes are harvested from sandy vineyards among the highest in Europe, cultivated strictly under organic farming. After 6 months in steel and a few weeks in bottle, the wine is ready: floral and citrusy, it presents delicate mineral hints. On the palate, it is fresh and balsamic, an intriguing profile to try with Asian dishes, even spicy.
À análise visual, o 'Fermata 125' Etna Bianco da Baglio di Pianetto apresenta uma tonalidade amarelo palha brilhante tendendo ao dourado. Sedutores aromas de maçã, flores de laranjeira, limão, flores de acácia, toranja e anis descrevem o perfil aromático fragrante. Na boca, a frescura e a salinidade destacam-se, acompanhadas por um final persistente balsâmico e mineral. Trata-se de um Carricante fino e equilibrado, excelente acompanhamento para a cozinha de mar, em particular para pratos típicos da Sicília, como as sardinhas a beccafico, o lula recheada e as almôndegas de anchovas.
pressão suave e fermentação alcoólica em tanques de aço inox a temperatura controlada. Segue um período de maturação de 6 meses sempre em aço e, em seguida, um breve descanso em garrafa antes da saída para o mercado.À análise visual, o 'Fermata 125' Etna Bianco da Baglio di Pianetto apresenta uma tonalidade amarelo palha brilhante tendendo ao dourado. Sedutores aromas de maçã, flores de laranjeira, limão, flores de acácia, toranja e anis descrevem o perfil aromático fragrante. Na boca, a frescura e a salinidade destacam-se, acompanhadas por um final persistente balsâmico e mineral. Trata-se de um Carricante fino e equilibrado, excelente acompanhamento para a cozinha de mar, em particular para pratos típicos da Sicília, como as sardinhas a beccafico, o lula recheada e as almôndegas de anchovas.
de agricultura italiana ou da UE