Etna Bianco 'Isolano D&G' Donnafugata 2022
O Etna Bianco 'Isolano D&G' da Donnafugata é um vinho branco que conta os aromas mediterrâneos da Sicília oriental. Este vinho nasce no lado Norte do Etna e é produzido à base de Carricante, uma variedade autóctone da região. Na boca, é fresco, crocante e agradavelmente mineral, enquanto no nariz expressa delicados aromas de casca de cítricos, maçã amarela e agradáveis toques salinos e de ervas aromáticas, descrevendo o espetacular território vulcânico de onde se formou. Um vinho branco elegante e envolvente, ideal para acompanhar jantares sofisticados à base de peixe e crustáceos!
A célebre realidade produtiva siciliana Donnafugata apresenta o Etna Bianco 'Isolano Limited Edition D&G', uma garrafa que celebra o fascínio do vulcão etneo numa linda apresentação assinada por Dolce & Gabbana. A ilustração no rótulo, criada pela prestigiada marca de moda Dolce & Gabbana, pretende celebrar a Sicília com suas cores brilhantes e as formas geométricas típicas do carreto siciliano. No centro do desenho ergue-se o Etna fumegante, símbolo de um território e de uma cultura inteira.
O Donnafugata 'Isolano Limited Edition D&G' Etna Bianco é produzido com uma sólida base de uvas Carricante, combinadas com pequenas percentagens de outras castas autóctones. As vinhas crescem no lado norte do vulcão, nos municípios de Randazzo e Castiglione di Sicilia, em terraços sustentados por muros de pedra vulcânica. Os solos são arenosos, de origem vulcânica e ricos em elementos minerais, enquanto a altitude varia entre 700 e 750 metros acima do nível do mar. Na adega, os cachos são vinificados em branco com prensagem macia e fermentação alcoólica em tanques de aço inox a temperatura controlada, os mesmos recipientes onde a massa permanece a maturar por 9 meses antes do engarrafamento. Seguem-se mais 12 meses de envelhecimento em vidro.
O Etna Bianco 'Isolano Limited Edition D&G' da Donnafugata é de cor amarelo palha com reflexos dourados. O bouquet aromático expressa notas de casca de limão, fruta de polpa amarela, giesta e ervas mediterrâneas, unidas a agradáveis toques minerais. Na boca é dinâmico, fresco e salgado, com um importante selo mineral vulcânico e uma longa persistência gustativa. Trata-se de um Etna Bianco elegante e de ótima longevidade, ideal para ser servido não excessivamente frio, acompanhado de preparações à base de peixe ou carnes brancas.