Etna Bianco 'Monte Gorna' Cantine Nicosia 2024

O Etna Bianco "Monte Gorna" é uma bela interpretação do território do Etna, realizado pelas Cantine Nicosia, um dos produtores de referência da região. Trata-se de um rótulo de particular prestígio, feito apenas e exclusivamente com as uvas de uma vinha da propriedade, que expressa cachos de particular riqueza aromática. Como na melhor tradição dos brancos do vulcão, a cuvée é composta em sua maioria por Carricante, à qual se adiciona uma pequena percentagem de Catarratto. A escolha de utilizar madeira para o envelhecimento permite que a mistura alcance uma ótima maturidade expressiva, com aromas que vão desde notas florais até frutadas, das nuances salinas às minerais.

O "Monte Gorna" Etna Bianco das Cantine Nicosia nasce das melhores vinhas de Catarratto e Carricante da propriedade, cultivadas em terraços situados nas encostas do Monte Gorna, um antigo cone vulcânico extinto, caracterizado por solos constituídos por areias vulcânicas leves e muito drenantes. As vinhas estão localizadas a uma altitude entre 650 e 750 metros acima do nível do mar. Ao final da colheita, os melhores cachos são prensados suavemente. O mosto-flor fermenta em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada por um período de cerca de três semanas. O processo de envelhecimento prevê um envelhecimento em recipientes de aço, uma breve passagem em tonneau de acácia e alguns meses em garrafa antes da comercialização.

O Etna Bianco "Monte Gorna" das históricas Cantine Nicosia é um vinho de média estrutura, intenso e elegante, que reflete todo o charme do grande vulcão siciliano. Desde o primeiro olhar, conquista com uma linda cor amarelo palha, com reflexos dourados, quentes e luminosos. O quadro olfativo é caracterizado por perfumes de flores amarelas, aromas frutados, casca de cítricos e toques minerais, que antecipam um gole longo e complexo, de grande finesse e frescura expressiva. É uma garrafa imperdível para quem deseja conhecer e apreciar todo o potencial do terroir do Etna.